Compiegne (Francja) — 21 października 2022 r.
November 14, 2022
- W dniach 7–9 września 2022 r. Syngenta gościła międzynarodową delegację złożoną z ponad 130 osób w Compiegne we Francji. W trakcie spotkania dyskutowano o przyszłości branży zielonej fasoli.
- Uczestnikami konferencji byli eksperci firmy Syngenta, plantatorzy i kluczowi decydenci z branży, którzy mieli jeden cel: zapewnienie bardziej konkurencyjnej przyszłości dla zielonej fasoli.
- Goście opowiadali o wyzwaniach, z którymi się zmagają, oraz starali się wspólnie wypracować rozwiązania na przyszłość. Uzyskane w ten sposób informacje stanowią dobrą podstawę dla Syngenty do dalszych prac nad planem działania.
Od wysiewów i sadzenia po zbiór — w sezonie plantatorzy mają dużo na głowie. Jeśli dodatkowo uwzględni się złożoność rynku zielonej fasoli — zarówno świeżej, jak i przetworzonej — jest o czym myśleć. Czasem trudno wręcz nadążyć za coraz to nowymi i zmieniającymi się trendami.
Dlatego właśnie Syngenta Vegetable Seeds zaprosiła kluczowych klientów, partnerów reprezentujących branżę świeżej zielonej fasoli, przetwórstwo i handel detaliczny oraz ekspertów ds. żywności do dyskusji na temat przyszłości tego warzywa.
„Jesteśmy światowym liderem w branży nasion warzyw” — powiedział Arend Schot, dyrektor regionalny jednostki biznesowej nasion warzyw. „W 52 krajach w Europie, Afryce i na Bliskim Wschodzie Syngenta zatrudnia 2400 pracowników, którzy zajmują się nasionami warzyw, co potwierdza zaangażowanie firmy na rzecz uzyskania pozycji preferowanego partnera w rolno-spożywczym łańcuchu wartości. Skupiamy się na innowacjach i zrównoważonym rozwoju, aby produkować więcej, nie zapominając przy tym o zdrowiu ludzi i ekologii”.
W Compiegne goście analizowali wyzwania oraz identyfikowali trendy rynkowe i indywidualne działania adaptacyjne, które są potrzebne, by zagwarantować sukces branży. Jednocześnie zapoznawali się z pracami badawczo-rozwojowymi specjalistów przygotowujących nowe odmiany roślin, a także z innymi sposobami współpracy pomiędzy zespołem Syngenty ds. warzyw wysiewanych z dużych nasion a rynkami produktów świeżych i przetworzonych.
„Syngenta to doskonały partner” — ocenił Gareth Wilkie, dyrektor generalny VegPro z Kenii. „Współpracujemy od dłuższego czasu i Syngenta nas słucha. Tak, to jest partnerstwo na przyszłość”.
Specjalistyczna wiedza na temat upraw o kluczowym znaczeniu
Trzydniowy program obejmował wiele tematów i aktywności. Goście wysłuchali prelekcji ekspertów na temat trendów i możliwości w branży zielonej fasoli.
Jest to warzywo o kluczowym znaczeniu zarówno dla plantatorów, jak i konsumentów na całym świecie. W Europie i Afryce pod jego uprawy przeznacza się ponad 162 000 hektarów. Zbiory z tego areału w 19% trafiają do puszek, w 30% do mrożonek, a pozostałe 51% jest sprzedawane jako świeża żywność. Przetwarzanie fasoli, w tym puszkowanie lub mrożenie, stanowi świetne rozwiązanie problemu marnotrawstwa żywności, a jednocześnie zapewnia pożywienie bogate w składniki odżywcze.
Świadomość konsumentów w zakresie marnotrawienia żywności gwałtownie wzrosła od czasu pandemii, osiągając poziom 72%, o czym wspomniał Toine Timmermans, dyrektor organizacji Charity Food Waste Free United z Holandii. Wobec faktu, że jedna trzecia żywności na świecie trafia do śmieci, zachowanie świeżości w czasie realizacji dostawy staje się nawet bardziej istotne niż atrakcyjność wizualna, smak i konsystencja.
Innym wyraźnym trendem wskazanym przez Antoine’a Gricourt, dyrektora ds. zakupów warzyw i owoców w Auchan, jest coraz częstsze robienie zakupów w trybie drive‑in. Dodał on, że takie podejście przesuwa rynek w stronę produktów gotowych do spożycia.
Te trendy determinują także kierunek naszych programów modyfikacji cech roślin. Specjaliści w tej dziedzinie zachowują wysoki standard przy tworzeniu odmian uprawianych na plantacjach. Korzystają także z danych zebranych podczas testów przeprowadzanych w celu dostarczenia plantatorom informacji o najlepszych warunkach dla każdej odmiany. Plony zależą bowiem nie tylko od nasion wybranych przez plantatorów, ale również od jakości zarządzania uprawami i czynników środowiskowych.
„Jesteśmy więcej niż tylko firmą produktową — poszukujemy rozwiązań” — powiedział Mathieu Fasola, dyrektor ds. regionalnego portfolio marketingowego. „Zbieramy precyzyjne i spójne dane, a następnie udostępniamy duże ilości danych naszym klientom, aby mogli oni wybrać najlepsze rozwiązania i dopasować je do swoich zróżnicowanych potrzeb”.
Wyzwania dla rynku i branży
Plantatorzy zielonej fasoli na całym świecie stają przed różnymi wyzwaniami związanymi z uprawą i wprowadzaniem plonów do obrotu. Uczestnicy spotkali się, aby omówić problemy i wspólnie znaleźć rozwiązania.
„Mamy do czynienia z poważnymi problemami: szalejącą inflacją, wysokimi cenami nawozów i paliw oraz wycofywaniem się przez rolników z uprawy warzyw ze względu na niską opłacalność” — powiedział Krzysztof Pankowski z polskiego oddziału firmy Bonduelle.
W ramach wspierania działań podejmowanych w odpowiedzi na te wyzwania zielona fasola mogłaby zapewnić pewną przewagę konkurencyjną w stosunku do innych plonów pod względem wymaganego nakładu pracy. Jej zbiór jest łatwy i możliwy mechanicznie, co zdecydowanie skraca czas spędzony na polu. Jak doskonale wiedzą plantatorzy — oszczędność czasu to oszczędność pieniędzy.
Innym sposobem maksymalizacji potencjału plonów jest zrozumienie cech nowych odmian oraz wybór odpowiedniej odmiany z uwzględnieniem warunków środowiskowych i mechanizacji zbioru. Podczas wydarzenia Syngenta udostępniła plantatorom dane dotyczące portfolio, aby pomóc im w dokonywaniu bardziej świadomych wyborów, nawet przed przetestowaniem produktów na polach.
„Jeśli chodzi o materiał siewny, nasze główne wyzwania w Kenii to oczywiście koszty frachtu, dostępność i spójność” — powiedział Gareth Wilkie, dyrektor generalny VegPro z Kenii. „Wsparcie udzielane przez Syngentę w Kenii jest fantastyczne. Wspólnie realizujemy wiele prac w zakresie testów polowych, służących zbieraniu danych na temat nowych odmian i genetyki. Uważam, że wyzwaniem jest odporność: uzyskanie odmian, które dobrze znoszą zmianę klimatu, jest sprawą priorytetową”.
Od wyższych potencjalnych plonów po odporność na szkodniki i poprawę jakości wymaganą przez konsumentów — nasi specjaliści opracowujący nowe odmiany biorą pod uwagę wiele czynników. Eksperci firmy Syngenta określili ewoluujące trendy wśród konsumentów, takie jak preferowanie odmian o cienkich strąkach. Wysoka wartość odżywcza i zawartość błonnika również należą do głównych kwestii wskazywanych przez konsumentów w badaniach rynkowych — Syngenta stara się sprostać tym wymaganiom.
„Relacje, które z biegiem lat udało nam się nawiązać z Syngentą, są silne” — powiedział Theodoris Tsibliariakis, dyrektor ds. badań i technologii dla rolnictwa w greckiej firmie Barba Stathis. „Syngenta wspiera nas i pomaga na każdym etapie walki o opracowanie produktu o najwyższej jakości i bardzo wysokiej wartości odżywczej, który możemy później zaoferować klientom. Z całą pewnością będziemy współpracować z Syngentą w przyszłości, ponieważ rozumie ona nasze problemy”.
Dodatkowe informacje, w tym o programach firmy Syngenta dotyczących zielonej fasoli, są dostępne na stronie syngentavegetables.com.
Topics
Species
