May 16, 2024
Hungary will host the fourth European sorghum congress in September 2025. Where does sorghum stand in this country? Below, a few numbers, to find out more in that regard:
50 000 hectares
This has been the total sorghum area of Hungary in 2023/24, of which 38 000 hectares of grain sorghum and 11 000 hectares of feed sorghum. While sorghum accounts for no more than 1 percent of Hungary’s total arable crops, it brings a diversification that could become increasingly attractive as its market outlets develop.
+ 260 %
This is how much sorghum areas have increased in Hungary since 2018/19. During that same production year, sorghum area totalled 13 800 ha, so this is good progress during the span of only five years. However, the area might fluctuate depending on the competition of other grains inside rotations.
4,2 t/ha
This is the average yield that Hungary has recorded over the past five years. Weather conditions (especially drought and excessive sunlight) have led to significant yield variability. Peaks of 10,5 t/ha have sometimes been recorded under irrigation.
> 90 %
This is the weight of feed use on the Hungarian sorghum markets. The feed industry remains the main driving force behind the development of the crop in this country. Grain sorghum is mainly used in the poultry industry, silage sorghum is used for swine feeding, and feed sorghum for cattle. The plant has however a few uses in the human food industry, too, so far: flour, whisky, beer, pasta, and others.
6
This is the number of sorghum seed producers in Hungary: Alfaseeds, Alta Seeds, GKI ( Institute), KWS, Lidea, and RAGT. Axéréal is also present in this country as a producer, as well as Kite and Galldorf, which specialize in processing.
From left to right: Martin Gomez (SORGHUM ID), Justine Navarro (FNPSMS),
Miklos Fazekas (Alfa Seeds), Gabor Polgar (VSZT), Zoltan Fodor (NAK), Diana Sidlovits (NAK), Takács Géza (VSZT)
La Hongrie accueillera le prochain congrès européen en 2025
En septembre 2025, la Hongrie accueillera le quatrième congrès européen dédié au sorgho. Que représente cette culture dans ce pays ? Voici, cinq chiffres à retenir pour en savoir un peu plus.
50 000 ha
C’est la sole occupée par le sorgho en Hongrie en 2023/24, dont 38 000 ha en sorgho grain et 11 000 ha en sorgho fourrage. Même si le sorgho n’occupe aujourd’hui que 1 % des terres arables hongroises, il offre une diversification qui pourrait gagner en attractivité au fur et à mesure que les débouchés se développeront.
+ 260 %
C’est la progression des surfaces de sorgho en Hongrie depuis 2018/19. Sur la campagne 2018/19, la sole sorgho était de 13 800 ha. Une belle progression donc en seulement cinq ans mais qui peut varier en fonction de la concurrence avec les autres céréales.
4,2 t/ha
C’est le rendement moyen obtenu ces cinq dernières années. Les conditions climatiques, notamment sécheresse et ensoleillement, conduisent à d’importantes variations. En situation irriguée, des pointes à 10,5 t/ha sont parfois enregistrées.
> 90 %
C’est le poids que pèse l’alimentation animale dans les débouchés des sorghos hongrois. Cette destination reste le moteur du développement de la culture. Alors que le sorgho grain est utilisé avant tout dans les élevages de gallinacés et de palmipèdes, le sorgho humide est plutôt destiné à l’alimentation porcine et le sorgho fourrager, aux bovins. À noter toutefois quelques usages destinés à l’alimentation humaine : farine, whisky, bière, pâtes…
6
C’est le nombre d’obtenteurs présents sur le territoire hongrois : Alfaseeds, Alta Seeds, GKI (GabonaKutato Institute), KWS, Lidea et RAGT, citons également Kite et Galldorf pour les étapes de transformation.
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