The Netherlands
June 10, 2024
Onderzoeksrapporten | 11.06.2024 | CGM 2024-01
De Russische invasie in de Oekraïne zorgde voor ernstige onzekerheden op de mondiale voedselmarkten. Een van de belangrijkste effecten van deze onzekerheden waren de scherpe prijsstijgingen op de wereldmarkt begin 2022. In een dergelijke omgeving zouden supermarkten gestimuleerd kunnen worden om het aandeel voedsel dat genetisch gemodificeerde (gg-)ingrediënten bevat te vergroten, aangezien de productiekosten van de onderliggende agrarische grondstoffen lager zijn dan bij conventioneel geproduceerde gewassen. Daarom is voor dit onderzoeksproject data verzameld over marketingpatronen van voedingsproducten die genetisch gemodificeerde ingrediënten bevatten. De data is verzameld door middel van een uitgebreide en regionaal evenwichtige steekproef van twintig supermarkten in Nederland. Deze winkels zijn van november 2022 tot en met juli 2023 vijf keer bezocht om een landelijk representatief beeld te krijgen van de structuur en de veranderingen in de aantallen genetisch gemodificeerde voedingsproducten die aan retailklanten worden aangeboden.
Uit de analyse blijkt dat de mondiale prijzen van agrarische grondstoffen sinds de totstandkoming van de Zwarte Zee Graan Deal in juli 2022 een stabiele neerwaartse trend vertonen. Tegelijkertijd is de inflatie van de voedselprijzen in Nederland versneld en vertoont deze een stabiele opwaartse trend. Noch de voortdurende neerwaartse trend van de mondiale landbouwprijzen, noch de voortdurende opwaartse trend van de nationale voedselprijsinflatie heeft geleid tot substantiële veranderingen in het aantal gg- voedselproducten dat in de Nederlandse schappen wordt aangeboden.
Foodretailproducten met gg-ingrediënten spelen een marginale rol in de productportfolio’s van Nederlandse supermarkten en laten nauwelijks veranderingen zien tussen november 2022 en juli 2023. Voor vier van de zes productcategorieën (meel, mayonaise, margarine en maïs & soja) zijn geen producten met gg-ingrediënten gevonden. Voor bakoliën & plantaardige vetten is het aandeel stabiel en lager dan 1% van alle producten die in deze categorie op de markt worden gebracht. Alleen voor snoep, koekjes & chips ligt dit aandeel dicht bij de 1% en vertoonde op korte termijn tijdens de analyseperiode kleine variaties.
Of producten in de supermarkt al dan niet geëtiketteerd zijn met ‘bevat gg-ingrediënten’, blijkt op vanuit het perspectief van de supermarkt niet van belang. Supermarktleiders melden dat zij nauwelijks vragen van klanten ontvangen over dit soort voedsel en dat het in hun dagelijkse werkzaamheden nauwelijks een rol speelt. Uit de analyse komen twee groepen supermarkten naar voren: een groep waarvan de leiding er zeker van is dat ze gg-vrij zijn, en een groep die zich grotendeels niet bewust is van de vraag of genetisch gemodificeerd voedsel tot het productportfolio van hun winkel behoort.
Het onderzoeksrapport kunt u vinden onder de ‘download publicatie’ knop. De COGEM aanbiedingsbrief bij dit onderzoeksrapport is beschikbaar op een andere pagina. Ga naar de COGEM aanbiedingsbrief.
Marketing patterns of genetically modified food in Dutch grocery stores
The Russian invasion of Ukraine created severe uncertainties for global food markets. One of the major effects of these uncertainties were steep world market price increases in early 2022. In such an environment, supermarkets might be incentivized to increase the share of food contained genetically modified (GM) ingredients as production costs of the underlying agricultural raw products or commodities are lower than for conventionally produced crops. Hence, this research project collected data on marketing patterns of retail food products containing genetically modified ingredients from a comprehensive and regionally representative sample of 20 supermarkets in The Netherlands. These retail stores have been surveyed five times from November 2022 to July 2023 in order to obtain a nationally representative picture on the structure and the changes in the incidences of genetically modified food products offered in grocery stores to retail customers.
The analysis finds that global agricultural raw product prices have been showing a stable downward trend since the establishment of the Black Sea Grain Deal in July 2022. At the same time, food price inflation within the Netherlands has accelerated and has been showing a stable upward trend. Neither the continuous downward trend of global agricultural prices nor the continuous upward trend of national food retail price inflation led to substantial changes in the incidences of food GM products offered by Dutch supermarkets.
Food retail commodities containing genetically modified ingredients are found to play a marginal role in the product portfolios of Dutch supermarkets and marginally varied between November 2022 and July 2023. For four of the six product categories (i.e. flours, mayonnaises, margarines and corn & soy) no food products with genetically modified ingredients have been found. For baking oils & vegetable fats the share is stable and below 1% of all products marketed in this category. Only for sweets, biscuits & chips this share gets close to 1% and showed minor variations in the short run during the analysis period.
At retail level, food which is labelled to contain genetically modified ingredients appears to be a non-issue from supermarket perspective. Supermarket leaderships report that they barely receive any customer questions about this type of food and that it barely plays any role in their daily activities, suggesting that for customers it is a non-issue as well. The analysis reveals two groups of supermarkets those whose leadership are sure that they are GM-free and those who are largely unaware of whether GM food belongs to the product portfolio of their store.
Topics
Species
