Switzerland
June 28, 2021
Die Kommission „Markt-Qualität Getreide“ von swiss granum erhöht den Richtpreis für Dinkel und behält die letztjährigen Ernterichtpreise für Brotweizen und Roggen bei. Der Entscheid unterstreicht die sehr gute Zusammenarbeit aller Marktpartner.
Die Kommission „Markt-Qualität Getreide“ von swiss granum beschloss an ihrer Sitzung vom 28. Juni 2021 die Ernterichtpreise für Brotgetreide 2021. Ausser für Dinkel werden die letztjährigen Ernterichtpreise beibehalten. Aufgrund der guten Nachfragesituation wird der Ernterichtpreis für Dinkel um Fr. 2.- auf Fr. 58.- / 100 kg erhöht. Diese Entscheide sind Ausdruck der sehr guten Zusammenarbeit aller Marktpartner der Wertschöpfungskette. Gleichzeitig sind sie auch das Bekenntnis aller Marktpartner zu Stabilität für die einheimische Produktion und Verarbeitung von Brotgetreide.
Zusammen mit den Übernahmebedingungen von swiss granum bilden die Preise die Grundlage für die erfolgreiche Vermarktung der diesjährigen Ernte. Die Richtpreise für Futtergetreide und Eiweisspflanzen der Ernte 2021 wurden bereits im März bestimmt.
Tabelle 1: Richtpreise für Brotgetreide der Ernte 2021
| Kultur |
Richtpreis (CHF/dt) |
| Weizen Top |
52.00 |
| Weizen I |
50.00 |
| Weizen II |
49.00 |
| Weizen Biskuit |
49.00 |
| Roggen |
40.00 |
| Dinkel |
58.00 |
Definition des Richtpreises:
Ernte- bzw. Herbstrichtpreis für Brotgetreide, ab Sammelstelle und den Übernahmebedingungen der swiss granum entsprechend.
Prix indicatifs 2021 pour les céréales panifiables
La commission « Marché-Qualité Céréales » de swiss granum augmente le prix indicatif pour l’épeautre et laisse les prix indicatifs « récolte » pour le blé panifiable et le seigle inchangés. Cette décision souligne la très bonne collaboration entre tous les partenaires du marché.
A sa séance du 28 juin 2021, la commission « Marché-Qualité Céréales » a convenu des prix indicatifs « récolte » des céréales panifiables 2021. A l’exception de l’épeautre, les prix indicatifs de l’année dernière restent inchangés. Etant donné la demande élevée du marché, le prix indicatif pour l’épeautre est augmenté de Fr. 2.-, à Fr. 58.- / 100 kg. Ces décisions sont l’expression de la très bonne collaboration entre tous les partenaires du marché au sein la chaîne de valeur ajoutée. En même temps, ils montrent également leur engagement en faveur d’une stabilité de la production et de la transformation de céréales panifiables indigènes.
Ces prix forment, ensemble avec les conditions de prise en charge de swiss granum, la base pour une commercialisation optimale de la récolte 2021. Les prix indicatifs pour les céréales fourragères et les protéagineux pour la récolte 2021 ont déjà été déterminés en mars.
Tabelle 1: Prix indicatifs des céréales panifiables de la récolte 2021
| Culture |
Prix indicatif (CHF/dt) |
| Blé TOP |
52.00 |
| Blé I |
50.00 |
| Blé II |
49.00 |
| Blé biscuit |
49.00 |
| Seigle |
40.00 |
| Epeautre |
58.00 |
Définition du prix indicatif :
Prix indicatif « récolte » resp. « après-récolte » pour les céréales panifiables, départ centre collecteur, répondant aux conditions de prise en charge de swiss granum.
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