Buenos Aires, Argentina
October 30, 2010

A lo largo de esta semana, Sursem organizó una serie de jornadas a campo para
actualizar conocimientos en esta oleaginosa invernal que viene recuperando terreno en
nuestro país. Tras una buena implantación, con el acompañamiento favorable del tiempo
y sin ataques de Plutella, este año los cultivos de colza se acercan a la cosecha en
excelente estado. Sumado a esto, el precio ha pasado esta semana la barrera de los 400
dólares.

La colza, utilizada para la producción de aceite de alta calidad, biocombustibles y
alimentación animal, viene despertando cada vez más interés entre los productores,
especialmente en el sur bonaerense. Esta campaña, el área sembrada aumentó
significativamente respecto del anterior, alcanzando casi las 40 mil has (contra 20-22 de
2009). Y se estima que seguirá creciendo en los próximos años.

Convocados por Sursem y sus distribuidores GEAR y Agronomía Las Rosas, productores
y técnicos participaron de las reuniones de capacitación a campo donde especialistas de
la empresa abordaron temas relevantes como fechas de siembra, fertilización, uso de
variedades, manejo de cosecha y comercialización, entre otros. Los encuentros se
realizaron en Rojas, Cruz Alta, Bustinza y Las Rosas y en los próximos días continuarán
en el sur de la provincia de Buenos Aires.

Si bien la colza se desarrolla en el mismo período que el trigo, no viene a reemplazarlo.
La oleaginosa aporta a la rotación, permite un mejor control de gramíneas invernales y
tiene la ventaja de liberar antes el lote para la soja. Un punto importante en este cultivo,
es planificar anticipadamente la siembra y lograr un buen barbecho químico. En caso de
sembrar en directa, se deberá optar por lotes con poco rastrojo y bien desparramado, ya
que la implantación pareja de las plantas es fundamental para un posterior desarrollo
favorable del cultivo.

De acuerdo al Ing. Agr. Horacio Bienzobas del departamento de Desarrollo de Sursem, la
densidad óptima en colza varía desde 45 a 50 pl/m² para las variedades invernales, hasta
70 a 80 pl/m² en el caso de las primaverales. Respecto de las fechas de siembra, el
especialista aconsejó el período posterior al 15 de marzo para las primeras y del 15 de
abril al 15 de mayo para las segundas. En cuanto a distancias, 17,5; 21; 45 y 52 cm son
las utilizadas según conveniencia dentro del esquema productivo.

Otra factor a tener en cuenta es la ocurrencia de heladas, que causan su mayor daño en
el estadio de plántula (hasta 6 hojas, antes de roseta). No obstante, según indicó Mario
Carignano, asesor de Sursem en la zona centro-sur de Santa Fe, se ha corroborado que
es la brusca variación de temperatura (amplitud térmica) durante el desarrollo del cultivo
la que produce los perjuicios más serios.

La colza tiene muy alta respuesta a la fertilización, por eso, tal como explicó el Ing.
Sebastián Fernández, desarrollista de Sursem, invertir en nutrición vale la pena ya que el
retorno es rápido y elevado. Además, devuelve un alto porcentaje de nutrientes vía
rastrojo. Esta oleaginosa tiene importantes necesidades de azufre, considerándose
adecuada una proporción nitrógeno/azufre de 6:1 (N:S).

En materia de sanidad, la Plutella o Polilla de las Coles es su enemigo más temido. En
años de sequía causa severos daños a los cultivos pero esta campaña, debido a las
buenas lluvias recibidas, no hubo que sufrir sus ataques.

En cuanto a la cosecha, puede ser directa o por hilerado. De acuerdo al asesor Pablo
Calviño (El Tejar, ex CREA), que utiliza la primera opción en el sudeste bonaerense, lo
principal en ese caso es obtener un nacimiento parejo de las plantas y luego cosechar
con un 14% de humedad para obtener las menores pérdidas. Si el cultivo está muy
desparejo, conviene el hilerado. En este caso puede utilizarse algún disecante (por
ejemplo glifosato o diquat, según el mayor o menor tiempo disponible).

De acuerdo a los especialistas, con los precios actuales, el margen de la colza es superior

a los 400 dls/ha. Y en la zona de Las Rosas, los productores aseguran que 10 qq hoy son
suficientes para cubrir los costos.

Finalmente, pensando en el cultivo sucesor, vale recordar que la colza entrega el suelo un
poco mas compactado que el trigo, no obstante tiene la ventaja de dejar libre el lote unos
veinte días más temprano para la soja.

Sursem ofrece variedades de colza para las distintas regiones productivas, con una
cobertura climática gratuita y servicio de asesoramiento personalizado durante todas las
etapas del cultivo . Dentro de las invernales, recomendadas para la zona ubicada al sur
de la ruta 5 en provincia de Buenos Aires (al sur del paralelo 35º), se encuentran SRM
2586 y SW Gospel. Entre las primaverales, indicadas para todas las regiones agrícolas,
están SW 2797 y SW 2836. Todas con excelente comportamiento sanitario.

Website: http://www.sursem.com.ar

Published: October 30, 2010