Switzerland
August 23, 2018
Les résultats obtenus cette année dans les essais de blé d’automne swiss granum sont très bons. En conditions PER, les moyennes du rendement et de la teneur en protéines se situent à 74.9 dt/ha res-pectivement 14.6%. Ces résultats servent exclusivement à l’appréciation des variétés testées dans les essais variétaux et ne permettent pas une évaluation globale de la qualité de la récolte de blé en Suisse.
Les conditions climatiques durant la période 2017-18 ont été idéales pour les blés d’automne. Avec une moyenne de 74.9 dt/ha, les rendements PER sont légèrement inférieurs à ceux de 2017 (77.2 dt/ha). Ils restent cependant nettement supérieurs à ceux obtenus en 2016 (64.1 dt/ha). La pluviométrie et les tempé-ratures ont favorisé des rendements réjouissants ainsi qu’une formation idéale du grain, conduisant à des poids à l’hectolitre cette année (79.9 kg/hl) plus élevés que ceux de l’année passée (78.6 kg/hl). La pression de maladie était modérée à faible suivants les lieux d’essais, mais ne semble pas avoir affecté les résultats finaux des essais.
Résultats de 2017 et 2018
En classe TOP, CH Claro atteint le meilleur rendement moyen sur deux ans avec 75.4 dt/ha. Ce sont ensuite les variétés suisses nouvellement inscrites sur la liste recommandée (LR), Baretta et Montalbano, qui com-plètent les marches du podium avec un rendement moyen de 73.3 dt/ha pour chacune. En classe I, Genius, la nouvelle variété allemande inscrite, est en tête (79.6 dt/ha) suivie par les variétés Hanswin (76.3 dt/ha) et Simano (73.2 dt/ha). En classe II, la variété allemande Spontan est la plus productive (84.3 dt/ha). Montalto présente aussi de bonnes performances avec une moyenne de 81.7 dt/ha. En conditions Extenso, Baretta réalise les meilleurs rendements de la classe TOP avec 72.5 dt/ha. En termes de rendement, Hanswin est la variété la plus intéressante en classe I (73.5 dt/ha). En classe II, grâce à ces bonnes résistances face aux maladies, Montalto se démarque avec une moyenne de 78.6 dt/ha. Le rendement moyen des essais Exten-so se situe à 71.1 dt/ha.
Les teneurs en protéines en conditions PER (14.6 % en moyenne) sont cette année supérieures à celles de 2017 (14.3%). En conditions Extenso, la moyenne est nettement inférieure à 13%. CH Nara obtient les meil-leurs résultats PER sur deux ans avec une teneur moyenne en protéines de 16% (16.4 % en 2018 et 15.5 % en 2017).
La formation du grain et par conséquent le poids à l’hectolitre était en 2018 élevé, la moyenne des essais PER se situant cette année à 79.9 kg/hl, soit 1.3 kg/hl de plus qu’en 2017 (78.6 kg/hl). La moyenne en Ex-tenso est aussi très bonne (79.2 kg/hl).
La description de la résistance aux maladies est basée sur des observations issues du réseau Extenso et peut cette année être qualifiée de faible. Les principales maladies (oïdium, rouille jaune et brune ainsi que septoriose) ont été observées sans toutefois être dommageables pour les résultats finaux.
Description des essais de blé d’automne 2018 de swiss granum
En collaboration avec Agroscope, le Groupe Cultures Romandie, le Forum Ackerbau et DSP (Delley Semences et Plantes SA), swiss granum teste 24 variétés de blé d’automne en conditions PER (prestations écologiques requises) et 12 variétés en conditions Extenso. Le dispositif expérimental comprend 10 lieux d’essais en petites parcelles avec 3 répétitions, répartis sur l’ensemble du territoire suisse. Ce dispositif permet ainsi une évaluation statistique des résultats. Cela permet d’approfondir les connaissances sur le comportement agronomique et la qualité de chaque variété en conditions PER et Extenso. En complément des essais officiels d’Agroscope menés en conditions Extenso, ces essais constituent une base expérimentale précieuse pour choisir les variétés à inscrire sur la liste recommandée (LR).
Pour être admise sur la LR de swiss granum, une variété de blé d'automne doit tout d’abord être retenue au terme de deux ans d'examen dans le réseau Extenso d’Agroscope. Elle est ensuite soumise à deux ans d'examen dans le réseau PER swiss granum. Ces essais sont effectués en collaboration avec le Groupe Cultures Romandie et le Forum Ackerbau. La fourniture et la préparation des semences est assurée par DSP. Le traitement de la récolte et les premières mesures de qualité sont effectués par Agroscope Agroscope participe également à l'expérimentation en assurant la coordination du réseau et la mise en valeur des résultats.
La densité moyenne des semis est de 350 grains/m2. La fumure azotée est calculée spécifiquement par lieu d’essai selon les données de base pour la fumure (PRIF). En mode de production Extenso, l’apport en azote est réduit d’environ 30 unités. Le réseau PER bénéficie en plus d’une à deux applications de fongicide et une de régulateur de croissance, ainsi que des insecticides selon les règles PER.
Leistung der Winterweizensorten in den swiss granum-Versuchen 2017 / 2018
Die diesjährigen Resultate der Winterweizensorten in den swiss granum-Versuchen fielen sehr gut aus. Die durchschnittlichen Erträge liegen im ÖLN-Anbau bei 74.9 dt/ha und bei einem durchschnittlichen Proteingehalt von 14.6%. Die Ergebnisse dienen ausschliesslich zur Beurteilung der Sortenversuche und sind keine Beurteilung der Weizenqualität in der Schweiz.
Die Wetterbedingungen während der Periode 2017-18 waren für den Winterweizen ideal. Die ÖLN-Erträge sind mit einem Durchschnitt von 74.9 dt/ha leicht tiefer als diejenigen von 2017 (77.2 dt/ha), übertreffen je-doch diejenigen von 2016 (64.1 dt/ha) deutlich. Die Niederschläge und Temperaturen haben ansprechende Erträge und eine ideale Kornausbildung gefördert. Das hat zu den hohen Hektolitergewichten (79.9 kg/hl) geführt, die somit höher liegen als im Vorjahr (78.6 kg/hl). Der Krankheitsdruck war je nach Versuchsstandort mässig bis schwach, scheint aber die Schlussresultate der Versuche nicht beeinflusst zu haben.
Ergebnisse von 2017 und 2018
In der Klasse TOP erreicht CH Claro den besten zweijährigen Ertragsdurchschnitt, mit 75.4 dt/ha. Es folgen die auf der Liste der empfohlenen Sorten neu eingetragenen Schweizer Sorten, Baretta und Montalbano, die das Spitzentrio mit einem Ertragsdurchschnitt von je 73.3 dt/ha ergänzen. Die Klasse I wird von Genius (79.6 dt/ha) angeführt, der neu aufgenommenen deutschen Sorte, gefolgt von Hanswin (76.3 dt/ha) und Simano (73.2 dt/ha). In der Klasse II ist die deutsche Sorte Spontan die ertragsreichste (84.3 dt/ha). Montalto weist mit einem Durchschnitt von 81.7 dt/ha gute Leistungen auf. Im Extenso-Anbau erzielt Baretta die besten Erträge der Klasse TOP mit 72.5 dt/ha. Hanswin ist in der Klasse I hinsichtlich Ertrags die interessan-teste Sorte (73.5 dt/ha). In der Klasse II zeichnet sich Montalto, dank ihrer guten Resistenz gegenüber Krankheiten, mit einem Durchschnitt von 78.6 dt/ha aus. Im Extenso-Anbau liegt der durchschnittliche Ertrag des Versuchs bei 71.1 dt/ha.
Die diesjährigen Proteingehalte im ÖLN-Anbau (14.6% im Durchschnitt) sind höher als diejenigen von 2017 (14.3%). Im Extenso-Anbau liegt der Durchschnitt deutlich unter 13%. CH Nara erreicht die besten zweijähri-gen Resultate im ÖLN-Anbau mit einem Durchschnitt von 16% (16.4% im 2018 und 15.5% im 2017).
Die Kornausbildung und damit das Hektolitergewicht war im 2018 ausserordentlich hoch, der Versuchs-durchschnitt im ÖLN-Anbau liegt bei 79.9 dt/ha und ist somit 1.3 kg/hl höher als derjenige von 2017 (78.6 kg/hl). Im Extenso-Anbau ist der Durchschnitt mit 79.2 kg/hl ebenfalls sehr gut.
Die Beschreibung der Krankheitsresistenz basiert auf Beobachtungen im Extenso-Netz und kann in diesem Jahr als schwach beurteilt werden. Die Hauptkrankheiten (Mehltau, Gelb- und Braunrost sowie Septoria) wurden beobachtet, vermochten die Schlussresultate jedoch nicht in grossem Masse zu beeinträchtigen.
Beschreibung der Wintergerstenversuchen 2018 von swiss granum
In Zusammenarbeit mit Agroscope, der Groupe Cultures Romandie, dem Forum Ackerbau und DSP (Delley Semences et Plantes SA) testet swiss granum 24 Winterweizensorten im ÖLN-Verfahren (ökologischer Leistungsnachweis) und 12 Winterweizensorten im Extenso-Verfahren. Das Versuchsnetz umfasst 10 Standorte in der ganzen Schweiz, wo die Versuche auf kleinen Parzellen mit 3 Wiederholungen durchgeführt werden. Dieses Versuchsnetz ermöglicht es, eine statistische Auswertung der Ergebnisse vorzunehmen. Dadurch können die Kenntnisse über das agronomische und qualitative Verhalten jeder Sorte im ÖLN- und Extenso-Verfahren vertieft werden. Zusätzlich zu den offiziellen Versuchen im Extenso-Verfahren von Agroscope stellen diese Versuche eine wertvolle Grundlage dar, um die Sorten für die Liste der empfohlenen Sorten (LES) auszuwählen.
Um in die LES von swiss granum aufgenommen zu werden, muss eine Winterweizensorte die zweijährigen Versuche im Extenso-Netz von Agroscope erfolgreich bestehen. Sie wird danach während zwei Jahren im ÖLN-Netz von swiss granum getestet. Diese Versuche werden in Zusammenarbeit mit dem Forum Ackerbau und der Groupe Cultures Romandie durchgeführt. Das Saatgut wird von DSP vorbereitet und geliefert, während Agroscope die Aufbereitung des Erntematerials und die ersten Qualitätsmessungen vornimmt. Sie legt ebenfalls Versuche an, gewährleistet die Koordination innerhalb des Netzes und wertet die Ergebnisse aus.
Die durchschnittliche Saatdichte liegt bei 350 Körner/m2. Die Stickstoffdüngung wird aufgrund der Grundlagen für die Düngung im Acker- und Futterbau (GRUD) für jeden Standort spezifisch errechnet. Im Extenso-Anbau wird die Stickstoffzufuhr um rund 30 Einheiten vermindert. Im ÖLN-Netz erfolgen zudem eine bis zwei Fungizidapplikationen sowie eine Wachstumsreglerapplikation.
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