France
August 30, 2023
Nous sommes avec Emilie FROUSSART, responsable qualité production de semences, au sein de l’équipe qualité en Champs EMEA.
Pourriez-vous vous présenter ?
Je m’appelle Emilie FROUSSART, responsable qualité production de semences, au sein de l’équipe qualité en Champs EMEA .
Mon rôle est de suivre la qualité des semences que nous produisons avec une attention particulière sur l'aspect sanitaire. Je fais des inspections sur le terrain en collaboration avec l’équipe de production et forme nos équipes et collaborateurs à notre programme de suivi de production de semences saines afin d’améliorer la fiabilité et sécuriser la qualité des semences produites dans la région EMEA. Mon travail consiste également à être un partenaire de l’équipe de test qualité pour fournir des conseils sur les meilleures pratiques en matière d’échantillonnage, d’élaboration de diagnostics et de programme de test. Je travaille avec différentes espèces, dont les cucurbitacées, tels que le melon, la courge et le concombre.
Quelles sont les étapes clés pour la production de graines de concombre ?
Pour le concombre long hollandais, les graines sont produites en serre verre. Le temps de production est d’environ 5 mois. Cela commence par le semis dans notre pépinière interne des lignées parentales (lignées mâles et femelles), et la plantation se fait en serre plusieurs semaines après, selon la saison et l’environnement. Les plantes poussent et produisent des fleurs, qui sont soigneusement surveillées : les fleurs du mâle présentes sur les plantes femelles sont retirées manuellement pour garantir la pureté génétique des graines. Puis commence la pollinisation qui est faite manuellement. La dernière étape consiste à attendre la maturation du fruit, qui est la phase la plus longue du processus avant la récolte.
Qu'est-ce qu’il se passe après la récolte ?
À la récolte, les graines sont extraites avec de la pulpe, qui est enlevée par lavage. Ensuite, les graines sont désinfectées et séchées. Puis, tous les tests de qualité commencent : santé des semences, germination, taux de plants utilisables, apparence physique, homogénéité, pureté génétique, …
Quels sont les points de contrôle qualité pendant tout le processus ?
Notre serre dédiée à la production de semences de concombre long hollandais, fonctionne de la même manière que le site de production d’Autry-le-Chatel à la différence que ce site ne soit pas un site de production de semences de tomates GSPP. Nous avons des zones différentes, y compris un sas de désinfection. Nous passons de la zone « sale » à la zone « propre », où les plantes poussent, en changeant de vêtements, de chaussures, en se lavant et en se désinfectant les mains et les outils… La serre est équipée d'insect proof, nous suivons des mesures d’hygiène stricte, chaque outil est dédié à une seule variété, une seule rangée. La pollinisation se fait à la main et les outils sont régulièrement désinfectés lors de l’exécution des tâches. Tout au long du cycle, nous contrôlons les plantes pour surveiller les maladies, la pression des insectes et l’évolution de la maturation. Nous effectuons une inspection visuelle avec des visites ainsi que des analyses de laboratoires (qualité du pollen, surveillance des maladies).
Si nous détectons un résultat positif lors d’un dépistage de la maladie, nous appliquons un protocole de quarantaine et nous interdisons l’accès à la zone. Si la présence de la maladie est confirmée, nous enlevons et détruisons la culture et appliquons notre protocole de désinfection, d’assainissement et de rotation en conformité avec les autorités compétentes.
Pouvez-vous nous en dire plus sur les laboratoires ?
Toutes les analyses sont effectuées par nos laboratoires internes accrédités et des laboratoires externes (GEVES(SNES), NAKT,…), suivant les protocoles officiels (ISTA,ISHI..). Nous avons des contrôles internes et externes réguliers pour l’accréditation.
Pour en savoir plus : https://www.naktuinbouw.com/nal-authorized-laboratories
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