Bern, Switzerland
May 31, 2016

Swiss granum schätzt die Ernte 2016 zurzeit auf ca. 427‘000 t backfähiges Brotgetreide, ca. 471‘000 t Futtergetreide (inkl. nicht backfähiges Brotgetreide), rund 19‘000 t Eiweisspflanzen und knapp 91‘000 t Ölsaaten. Die Ernteprognose für Getreide bewegt sich damit in der Grössenordnung des Jahres 2012. Die Eiweisspflanzenernte wird höher eingeschätzt als im Vorjahr, die Ernte für Ölsaaten wegen der Kürzung der Zuteilungsmengen für Raps tiefer. Die ersten Einschätzungen von April werden damit bestätigt.

Backfähiges Brotgetreide
Die aktuellen Schätzungen belegen den Anfang April festgestellten Trend. Obwohl die Brotgetreidefläche um 0.8% tiefer eingeschätzt wird, kann mit einer, verglichen mit den Vorjahren, stabilen Erntemenge gerechnet werden. Die Erntemenge an backfähigem Brotgetreide wird insgesamt auf ca. 427‘000 t geschätzt.

Futtergetreide inkl. nicht backfähiges Brotgetreide
Beim Futtergetreide bestätigen sich die bisherigen Einschätzungen ebenfalls. Insgesamt wird die Anbaufläche verglichen mit dem Vorjahr um 5.1% höher geschätzt. Eine Zunahme ist bei Triticale (+ 550 ha) und Körnermais zu erwarten. Bei letzterem ist zu beachten, dass im vergangenen Jahr knapp 20% der ausgesäten Fläche nicht als Körnermais geerntet und damit statistisch nicht bei dieser Kultur erfasst wurden. Somit ist die Körnermaisfläche 2016 nur geringfügig grösser als im Vorjahr. Im Gegenzug wird die Futterweizenfläche um rund 400 ha tiefer eingeschätzt. Die Futtergetreideernte 2016 wird auf ca. 471‘000 t geschätzt. Darin inbegriffen ist ebenfalls die nicht backfähige Menge an Brotgetreide, welche auf ca. 31‘000 t veranschlagt wird. Bei optimalem Witterungsverlauf und guten Erntebedingungen kann ein Teil dieser Menge im Mahlgetreidesektor abgesetzt werden.

Ölsaaten / Eiweisspflanzen
Bei den Ölsaaten und Eiweisspflanzen werden die Aprilzahlen ebenfalls bestätigt. Die Eiweisspflanzenernte fällt mit knapp 19‘000 t verglichen mit dem Vorjahr höher aus. Die Ölsaatenernte wird mit insgesamt 91‘000 t tiefer eingeschätzt als in den vergangenen beiden Jahren. Hauptgrund ist die Kürzung der Zuteilungsmengen bei Raps. Von der Erntemenge 2016 entfallen rund 75‘000 t auf die Rapsproduktion.

Verglichen mit letztem Jahr stehen die Kulturen zum jetzigen Zeitpunkt ähnlich gut oder besser da. Bei der Interpretation der Zahlen gilt es jedoch zu beachten, dass die Schätzungen provisorisch sind und eine Prognose darstellen. Genaue Angaben zu den Saatgutverkäufen von Sommergetreide sind noch nicht enthalten.

Estimation de la récolte 2016: première tendance confirmée

Les estimations de récolte de swiss granum tablent actuellement sur environ 427’000 t de céréales panifiables propres à la panification, près de 471’000 t de céréales fourragères (y compris céréales panifiables impropres à la panification), environ 19’000 t de protéagineux et 91’000 t d’oléagineux. La récolte de céréales devrait ainsi se situer au niveau de celle de l’année 2012. Pour les protéagineux, une récolte plus élevée que l’année précédente est attendue. Celle pour les oléagineux est estimée plus faible, qui s’explique par la réduction des quantités attribuées pour le colza. Les premières estimations du mois avril sont ainsi confirmées.

Céréales panifiables propres à la panification
Les estimations actuelles confirment la tendance constatée début avril. Malgré un recul attendu de 0.8% des surfaces de céréales panifiables, la récolte devrait être stable par rapport aux années précédentes. Au total, la récolte de céréales panifiables propres à la panification est estimée à près de 427’000 t.

Céréales fourragères, y compris céréales panifiables impropres à la panification
Concernant les céréales fourragères, les estimations précédentes sont aussi confirmées. Globalement, la surface cultivée est jugée supérieure de 5.1% à l’année précédente. Une augmentation est attendue pour le triticale (+ 550 ha) et le maïs grain. Pour ce dernier, il faut prendre en compte que près de 20% de la surface semée l’année dernière n’a pas été récoltée en tant que maïs grain et par conséquent, n’a pas été saisie dans les statistiques pour cette culture. La surface de maïs grain 2016 n’est ainsi que légèrement supérieure 
à l’année précédente. A l’inverse, une baisse de 400 ha est estimée pour la surface du blé fourrager. La récolte 2016 est estimée à environ 471’000 t. Ce chiffre comprend la quantité de céréales panifiables impropres à la panification, laquelle devrait s’élever à près de 31’000 t. Lors de bonnes conditions météorologiques et de récolte, une partie de cette quantité pourra être écoulée dans le secteur des céréales à moudre.

Oléagineux / protéagineux
Les chiffres publiés en avril pour les oléagineux et les protéagineux sont également confirmés. La récolte de ces derniers est estimée à près de 19’000 t, soit une augmentation par rapport à l’année précédente. Avec 91'000 t au total, la récolte des oléagineux est estimée inférieure à celles des deux années précédentes. La principale cause est la réduction des quantités attribuées pour le colza. Parmi la quantité de récolte 2016, 75'000 t sont issues de la production de colza.

Comparé à l’année précédente, les cultures sont toutes aussi bien développées pour le moment. Pour l’interprétation de ces chiffres, rappelons qu’il s’agit d’estimations provisoires, représentant un pronostic, et que les données détaillées sur les ventes de semences de céréales de printemps ne sont pas encore prises 
en compte.

Website: http://www.swissgranum.ch

Published: May 31, 2016