ARS News Service
Agricultural Research Service, USDA
Marcia Wood, (510) 559-6070, mwood@asrr.arsusda.gov
June 23, 2000
Canola, perhaps best known as the source of a healthful vegetable oil, may
soon play a new role in boosting the health of our environment. Studies by
Agricultural Research Service scientists have shown that this yellow-flowered member of the mustard family can suck selenium from soil and
water that are contaminated with an overload of this mineral.
Then, hay made from the selenium-enriched canola might be fed to livestock
raised in selenium-deficient regions of the United States, according to
results of preliminary ARS tests with sheep and cattle. Further tests may
determine whether this approach may reduce the need for selenium supplements
or injections now used to ensure that these animals get enough of this
essential nutrient. Selenium deficiency is a major problem for livestock or
wildlife in at least 37 states and costs beef, dairy, sheep and horse producers an estimated $545 million in losses every year.
Gary S. Bañuelos with ARS at Fresno, Calif., and ARS co-researcher Henry F.
Mayland at Kimberly, Idaho, collaborated in the canola experiment. Their
study was likely the first to use--as an animal feed or supplement--canola
that had been grown specifically for the task of pulling naturally occurring
selenium from the soil.
The scientists first measured the amount of selenium in the canola to make
sure it didn't exceed safe levels, then monitored the quantity of the mineral in the animals' blood, milk and other samples. All of the animals
remained healthy throughout the investigation. An article in the June issue
of the agency's Agricultural Research magazine tells more. View it on the
World Wide Web at: http://www.ars.usda.gov/is/AR/archive/jun00/kenaf0600.htm
ARS is the USDA's chief research agency.
Scientific contact: Gary S. Bañuelos, ARS Water Management Research Unit,
Fresno, Calif., phone (559) 453-3115, fax (559) 453-3122, banuelos@asrr.arsusda.gov.
Canola devora el
selenio
ARS News Service
Agricultural Research Service, USDA
Marcia Wood, (510) 559-6070, mwood@asrr.arsusda.gov
23 de junio, 2000
Canola, quizás mejor conocida como la fuente de un aceite vegetal saludable,
pronto podrá tener un nuevo papel en mejorar la salud de nuestro medio
ambiente. Los estudios de los científicos del Servicio de Investigación
Agrícola (ARS siglas en inglés) han mostrado que éste miembro de la familia
de la mostaza, puede devorar el selenio del suelo y del agua que están
contaminados con este mineral.
Entonces, el heno hecho del canola enriquecido con el selenio, se puede usar
para alimentar a los ganados que son criados en las regiones de los Estados
Unidos que son deficientes en selenio. Esto es según los resultados preliminares en pruebas de ARS con ovejas y ganados.
Otras pruebas pueden ayudar a determinar si este método puede reducir la necesidad de
suplementos o inyecciones de selenio que ahora son usados para asegurar que estos
animales tengan bastante de este nutrimento esencial. La deficiencia del
selenio es un gran problema en por lo menos 37 estados y le cuesta a los
productores de la carne de rez, de la lechería, de las ovejas y del caballo
$545 millones en pérdidas cada año.
Gary S. Bañuelos en Fresno, California, y Henry F. Mayland en Kimberly,
Idaho, colaborarón en el experimento del canola. Su estudio era probablemente el primero en utilizar -- como alimento o suplemento -- el
canola que había sido crecido específicamente para devorar el selenio que
ocurre naturalmente en el suelo.
Los científicos primero midieron la cantidad del selenio en la canola para
asegurar que no excedió los niveles seguros, entonces vigilarón la cantidad
del mineral en la sangre de los animales, la leche y otras muestras. Todos
los animales seguían siendo sanos durante la investigación. Un artículo
sobre este estudio aparece en la revista "Agricultural Research" de junio.
También se encuentra en el World Wide Web en: http://www.ars.usda.gov/is/AR/archive/jun00/kenaf0600.htm
ARS es la agencia principal de investigación del Departamento de Agricultura
de los Estados Unidos.
Contacto científico: Gary S. Bañuelos, ARS Water Management Research Unit,
Fresno, Calif., teléfono (559) 453-3115, fax (559) 453-3122, banuelos@asrr.arsusda.gov.
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N2768 |
