Washington, DC
June 11, 2009
Agricultural Research Service, USDA
By Marcia
Wood
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The Yukon Gem potato developed
by ARS. Photo courtesy of the
Potato Variety Management
Institute. |
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Easy to
prepare, nourishing, and reliably
satisfying, potatoes have a lot to
offer. But a potato called "Yukon Gem"
has a little something extra: a
pleasing, light-yellow flesh that adds
eye appeal to this tasty tuber.
Smooth-skinned and
medium-sized, Yukon Gem potatoes can be baked, roasted, boiled,
or processed into golden chips or fries. That's according to
geneticist
Richard G. Novy and plant pathologist
Jonathan L. Whitworth, both with the
Agricultural Research Service
(ARS)
Small Grains and Potato Germplasm Research Unit in Aberdeen,
Idaho.
Novy, Whitworth, and two
now-retired Aberdeen researchers--Joseph J. Pavek and Dennis L.
Corsini--tested and evaluated this niche-market tuber for more
than a decade before determining, in 2006, that it was ready to
offer as a named variety to potato growers, producers of potato
seed, and potato breeders and researchers.
Last year, Yukon Gem was
planted on a total of 32 acres in five western states. That's a
respectable figure for a specialty potato still considered a
relative newcomer to the potato industry. The acreage was enough
to produce seed for plants that, in all, could yield a total of
at least 41 million Yukon Gem potatoes.
Yukon Gem got its start in
North Dakota as one of many unnamed, untested offspring of Yukon
Gold--a popular yellow-fleshed variety--and Brodick, a
disease-resistant potato from Scotland. In 1995, the Aberdeen
scientists selected it from among thousands of other potatoes
they were evaluating in their research fields in Idaho. They
gave it the designation NDA5507-3Y, then evaluated it in
rigorous field trials over 11 years in five states.
Colleagues from state
universities in Idaho, Oregon and Washington--participants in
what's known as the
Northwest Potato Variety Development Program--were among the
collaborators in evaluations that led to the tuber's naming and
eventual release.
In the field tests, Yukon Gem's
impressive yields averaged 12 percent higher in eastern Idaho,
22 percent higher at test sites in Washington, and 41 percent
higher in parts of Oregon than its Yukon Gold parent. Also,
Yukon Gem showed notable resistance to many of the microbes that
cause costly diseases such as dry rot, and both foliar and tuber
late blight.
ARS is the principal
intramural scientific research agency of the
U.S. Department of Agriculture.
Nutritivas, sabrosas y fáciles
de preparar, las papas ofrecen muchos beneficios. Pero una nueva
papa llamada Yukon Gem ofrece aún más: carne de color amarillo
claro que agrega una atracción visual a esta verdura deliciosa.
Con una piel lisa y un tamaño
mediano, las papas Yukon Gem se pueden hornear, asar, hervir, o
procesar como papas fritas. Esto es según genetista
Richard G. Novy y patólogo de plantas
Jonathan L. Whitworth, quienes trabajan en la
Unidad de Investigación de Granos Pequeños y Germoplasma de
Patata mantenida por el
Servicio de Investigación Agrícola (ARS) en Aberdeen, Idaho.
Novy, Whitworth, y dos
investigadores del ARS ya retirados–Joseph J. Pavek y Dennis L.
Corsini–probaron y evaluaron esta nueva papa por más de una
década antes de determinar, en el año 2006, que era lista para
ofrecer como una variedad nombrada a los cultivadores de papas,
productores de semillas de papa, e investigadores y criadores de
papas.
En el año 2008, Yukon Gem fue
sembrada en 32 acres en cinco estados en la región occidental de
EE.UU. Esa es un cantidad impresionante para una variedad recién
llegada al sector de papa. Esta extensión fue suficiente para
producir semilla para plantas que, en total, podrían producir
por lo menos 41 millones de papas de Yukon Gem.
Yukon Gem se originó en Dakota
del Norte como una de muchos descendientes anónimos y no
probados de Yukon Gold, otra variedad popular que tiene carne
amarilla, y Brodick, una papa que proviene de Escocia y que
tiene resistencia a enfermedades. En el año 1995, los
científicos de ARS en Aberdeen la seleccionaron de miles de
otras papas evaluadas en campos de investigación en Idaho. Ellos
la dieron la denominación NDA5507-3Y, y la evaluaron en pruebas
rigurosas por 11 años en campos en cinco estados.
Colegas en universidades
estatales en Idaho, Oregón y Washington--participantes en el
Programa Noroeste de Desarrollo de Variedades de Papas--fueron
entre los colaboradores en evaluaciones que llevaron al nombre
de la nueva papa y su lanzamiento.
En pruebas de campo, los
rendimientos impresionantes de Yukon Gem eran el 12 por ciento
más altos, por término medio, en la parte oriental de Idaho, el
22 por ciento más altos en sitios en Washington, y el 41 por
ciento más altos en partes de Oregón, comparado con los
rendimientos de Yukon Gold. También, Yukon Gem mostró una
resistencia notable contra muchos microbios que causan
enfermedades costosas tales como la podredumbre seca y el tizón
tardío.
ARS es la agencia principal
de investigaciones científicas del
Departamento de Agricultura de EE.UU. |
