Winnipeg, Manitoba, Canada
December 18, 2008
The
Eastern Standards Committee met on November 7, 2008 in
Quebec City to recommend standard samples for the 2008-09 crop
year. The committee also received updates on studies and
projects.
Standard samples
The Eastern Standards Committee recommended the following new
standard samples for the 2008-09 crop year:
Soybeans, No. 1 Canada
Yellow
Soybeans, No. 2 Canada Yellow
Peas, No. 1 Canada Yellow
Peas, No. 2 Canada Yellow
Pea Beans (Reasonably Good Colour)
The Eastern Standards Committee
also recommended the following guides for the 2008-09 crop year
Wheat, No. 2 Canada Eastern
Red (Winter) (Mildew Guide)
Standard samples provide a visual
definition of “degree of soundness” in the Standard of Quality
for each grain. Standard samples previously adopted for other
grades and grains will continue to be used.
Grading studies and projects
The Eastern Standards Committee also received updates on grading
studies and projects and received a report on main grading
factors evident in the Canadian Grain Commission’s 2008 harvest
survey.
The Canadian Grain Commission is studying the impact of mildew
on end-use functionality using samples of Canada Eastern Soft
Red Winter wheat.
The Canadian Grain Commission continues to study the
relationship between the percentage of fusarium-damaged kernels
and values for deoxynivalenol (DON), a mycotoxin produced by
Fusarium graminearum.
Work is delayed temporarily on a study looking at implementing
falling number as a grading factor for eastern Canadian wheat
and using Rapid Visco Analysis (RVA) to assess this factor. The
reason for the delay is that the Canadian Grain Commission does
not have enough samples of sprouted wheat from the 2008 Harvest
Survey in eastern Canada.
The Eastern Standards Committee meets twice a year to recommend
specifications for grades of grain, and to select and recommend
standard and guide samples to the Canadian Grain Commission.
The Canadian Grain
Commission is the federal agency responsible for
establishing and maintaining Canada’s grain quality standards.
Its programs result in shipments of grain that consistently meet
contract specifications for quality, safety and quantity. The
Canadian Grain Commission regulates the grain industry to
protect producers’ rights and ensure the integrity of grain
transactions.
Le
Comité de normalisation de l’Est
recommande les échantillons-types pour les grains de l’Est en
2008-2009
Le Comité de normalisation de l’Est s’est réuni le 7
novembre 2008 à Québec pour recommander les échantillons-types
de la campagne 2008-2009. Le comité a été mis au courant des
études et projets.
Échantillons-types
Le Comité de normalisation de l’Est a recommandé les nouveaux
échantillons-types suivants pour la campagne agricole 2008-2009
:
Soja jaune, Canada no 1
Soja jaune, Canada no 2
Pois jaune, Canada no 1
Pois jaune, Canada no 2
Haricots ronds blancs (couleur raisonnablement bonne)
Le Comité de normalisation de
l’Est a également recommandé les échantillons de référence
suivants pour la campagne agricole 2008-2009
Blé rouge d’hiver, Est
canadien no 2 (mildiou)
Les échantillons-types donnent la
définition visuelle de la « condition » dans la norme de qualité
de chaque grain. Les échantillons-types adoptés au préalable
pour les autres grades et grains seront toujours utilisés.
Études et projets sur le classement
Le Comité de normalisation de l’Est a reçu des mises à jour sur
les études et projets relatifs au classement et un rapport sur
les facteurs principaux de classement détectés durant l’enquête
sur la récolte de la Commission canadienne des grains en 2008.
La Commission canadienne des grains étudie l’impact du mildiou
sur la fonctionnalité à l’utilisation finale en analysant des
échantillons de blé tendre rouge d’hiver de l’Est canadien.
La Commission canadienne des grains continue à étudier le
rapport entre le pourcentage de grains fusariés et les valeurs
s’appliquant au désoxynivalénol (DON), une mycotoxine produite
par le Fusarium graminearum.
La Commission canadienne des grains a temporairement reporté le
travail visant à examiner la mise en application de l’indice de
chute comme facteur de classement du blé de l’Est canadien et
l’utilisation de l’analyse rapide de la viscosité (RVA) pour
évaluer ce facteur. Ce travail est reporté car la Commission
canadienne des grains n’a pas recueilli suffisamment
d’échantillons de blé germé durant l’enquête sur la récolte de
2008 dans l’Est canadien.
Les membres du Comité de normalisation de l’Est se rencontrent
deux fois par année pour recommander des caractéristiques des
grades de grain ainsi que pour sélectionner et recommander les
échantillons-types et les échantillons de référence à la
Commission canadienne des grains.
La Commission canadienne des grains est l'organisme fédéral
chargé d'établir et de maintenir les normes canadiennes en
matière de qualité du grain. Les programmes de la Commission
canadienne des grains permettent de garantir que les expéditions
de grain sont toujours conformes aux exigences contractuelles au
chapitre de la qualité, de la salubrité et de la quantité. La
Commission canadienne des grains réglemente l'industrie
céréalière pour protéger les droits des producteurs et assurer
l'intégrité des transactions de grain. |
