La
Commission canadienne des grains (CCG)
encourage les producteurs à se renseigner sur
les précautions à prendre pour préserver la
qualité de leur grain lorsqu'ils le sécheront et
l'entreposeront à la ferme cet automne.
« Les méthodes
de séchage et d'entreposage du grain peuvent
avoir une influence sur la qualité du grain,
affirme la commissaire en chef Chris Hamblin.
Pour les producteurs de certaines régions, la
difficulté consiste à sécher du grain humide
sans nuire à sa qualité. Pour d'autres
producteurs, il s'agit de prendre les bonnes
mesures aussitôt que la récolte est prête à être
stockée en cellule. Nous voulons aider les
producteurs à protéger le fruit de leur travail
si laborieux cette année ».
Le site Web de
la CCG offre de l'information sur les meilleures
manières de sécher le grain gourd et humide
avant de le stocker, rappelle Mme Hamblin. Le
Laboratoire de recherches sur les grains de la
CCG offre aussi un service sans frais de
vérification des des séchoirs à grains
utilisés pour sécher le blé de meunerie.
Le site Web de
la CCG renferme de la documentation préparée par
la CCG et des liens vers les sites Web d'autres
ministères gouvernementaux et organismes
agricoles. Vous trouverez les renseignements aux
adresses suivantes :
Mme Hamblin
rappelle aux producteurs que le séchage et le
refroidissement du grain peuvent aider à
empêcher les problèmes d'infestation d'insectes.
Lorsque le grain est stocké en gros volume à une
teneur en humidité dépassant 14,5 %, des foyers
de chaleur peuvent se former dans la masse, et
la présence de grain chauffé peut favoriser le
développement de champignons. Les insectes sont
attirés par les champignons et la chaleur dans
le grain entreposé. On peut atténuer les
problèmes d'infestation dans le grain stocké en
baissant la teneur en humidité en deçà de 14,5 %
et en refroidissant le grain à une température
inférieure à 15 ºC.
La CCG est
l'organisme fédéral chargé d'établir et de
maintenir les normes canadiennes en matière de
qualité du grain. Les programmes de la CCG
permettent de garantir que les expéditions de
grain sont toujours conformes aux exigences
contractuelles au chapitre de la qualité, de la
salubrité et de la quantité. La CCG réglemente
l'industrie céréalière pour protéger les droits
des producteurs et assurer l'intégrité des
transactions sur les grains.
