Source:  INTA Informa 410

El espárrago (Asparagus officinalis) se adapta a suelos con napa freática alta, donde otros cultivos crecen con dificultad. Algunas áreas de esas características de San Juan se destinan a este cultivo, donde predomina notablemente el híbrido UC157-F1. Con el objetivo de ampliar la oferta varietal, el INTA San Juan inició, en noviembre de 2004, un ensayo de evaluación de ocho materiales: Apollo, Atlas, Purple Passion, Dulce Verde, Grande, Lucero FCA-INTA, Mercurio FCA-INTA y UC157-F1.

En el primer año se relevaron datos de producción de coronas y tallos. Respecto de coronas, el mayor peso seco y verde lo alcanzó Lucero FCA-NTA –con 510 g y 157 g, respectivamente- sin diferenciarse estadísticamente de Grande, Purple Passion, Apollo, Mercurio y UC157-F1. El mayor número de yemas correspondió a UC157-F1, sin presentar diferencias significativas con Lucero FCA-INTA y Mercurio FCA-INTA. Por último, el mayor número y longitud total de raíces -189 raíces y 4.512 cm- lo produjo Lucero FCA-INTA, prácticamente similar a UC157-F1.

Estos datos constituyen una valiosa información preliminar para la introducción de nuevos cultivares en San Juan. Próximamente se contará con los resultados de la primera cosecha de turiones.


Informes: Ing. Griselda Chiquirrin, INTA San Juan, (0264) 4921079/1191