Source: INTA Informa 386

La producción de tomate para consumo fresco en los valles irrigados del norte de la Patagonia se caracteriza por lograr frutos de aspecto y sabor óptimos, aunque no alcanza para satisfacer la demanda interna. Por esa razón, durante la temporada 2005/2006, el INTA Alto Valle ensayó el cultivo bajo invernadero de distintas variedades de tomate redondo –Cacique, Rosso y Superman, entre otras-.

El rendimiento total promedio del conjunto fue de 24,80 kg/m², con un rendimiento comercial de 21,29 kg/m² (86%). Del total de frutos comerciales, el 81% resultó de primera calidad y el 19% de segunda. La principal causa de descarte se debe a frutos demasiado pequeños, defecto que puede corregirse mediante prácticas culturales o ajustes en el manejo del fertirriego.

De acuerdo con estos resultados, el sistema de cultivo de tomate bajo invernadero en el Alto Valle del Río Negro y en Neuquén, puede generar altos rendimientos y bajas pérdidas de producción.