Source: INTA Informa 380

La Argentina es el segundo exportador mundial de ajo después de China. Esta producción se destina a varios países de la Unión Europea y América, además de Japón. Para satisfacer los diversos requerimientos de calidad y cantidad de esos mercados, es necesario disponer permanentemente de nuevos materiales genéticos. Con ese fin, el INTA La Consulta -Mendoza- inscribió dos nuevas variedades en el Registro Nacional de Cultivares.

RUBI INTA, del tipo colorado, alcanzó durante 5 años en San Carlos -Mendoza- un promedio de 21.600 kg/ha. Los bulbos son blancos, con 13 dientes grandes de color rojo violáceo intermedio. Por su parte, PLATA INTA, del tipo blanco, produjo 22.400 kg/ha en promedio, y presenta bulbos y 12 dientes grandes de color blanco cremoso. Ambas variedades presentan otras características comerciales adecuadas a los mercados más exigentes.