Canadian Prairie farmers anticipate increased production of oilseeds (canola and flaxseed) and slightly reduced production of spring wheat, barley and dry peas in 2005.

Data from the annual July Farm Survey of 17,600 farmers revealed a mixed picture for two major producing regions. In Quebec and Ontario, generally hot and dry weather with spotty rainfall, especially in southern Ontario, served to stunt crops and reduce farmers' production expectations for corn and soybeans.

In the West, soil moisture levels during the survey period were generally good, with the exception of southern Manitoba, where severe flooding prohibited completion of seeding in some areas and drowned out entire fields of young plants in others. In Saskatchewan and Alberta, farmers reported strong and in some cases record production estimates. Prairie farmers nervously await the harvest, hoping that conditions will remain favourable until then.

Canola production improves

Prairie farmers reported that canola production could rise 7.8% to 8.2 million tonnes, the result of a record yield and an increase in harvested area from 2004.

Saskatchewan farmers estimate a potential production increase of 1.1 million tonnes to a record 4.0 million tonnes in 2005. Alberta farmers expect a more modest production increase of 127,000 tonnes to 3.1 million tonnes. These increases would primarily be the result of a greater area devoted to canola in 2005, and in the case of Saskatchewan, a record yield. On the other hand, adverse conditions in Manitoba should result in a 36.0% production decline to 1.1 million tonnes. Major reductions in both area and yield were reported. The 10-year average production in Manitoba is 1.5 million tonnes.

Flaxseed production could double

In the Prairies, flaxseed production should jump from 516,900 tonnes in 2004 to 1.0 million tonnes in 2005. In spite of the increase, production is still well short of the record 1.2 million tonnes set in 1970. Expected gains in harvested area and yield combined to produce the increase. Producers in all three Prairie provinces expected increases in flaxseed production.

The increase in Saskatchewan was fueled by a strong rise in yield and a record harvested area of 1.6 million acres, which combined to produce a potential record production of 835,700 tonnes. The previous record was 711,200 tonnes set in 1999. Saskatchewan accounts for 80.0% of the flaxseed grown.

Spring wheat production down slightly

Total spring wheat production in the Prairies is expected to fall 3.7% to 17.4 million tonnes. The 10-year average is 17.7 million tonnes. The reported average yield was 37.3 bushels per acre, down 2.6% from 2004.

Saskatchewan and Alberta farmers estimated small increases in production this year, while farmers in Manitoba expected production to fall 33.1% to 2.2 million tonnes as a result of adverse weather conditions. The 10-year average in Manitoba is 3.4 million tonnes.

Durum production nudges up

Durum wheat production is expected to increase 2.4% from a year earlier to 5.1 million tonnes, the result of an increase in harvested area. The 10-year average is 4.6 million tonnes.

Farmers in all three Prairie provinces expect to see production increases this year. Over three-quarters of Canadian durum is grown in Saskatchewan.

Barley, oat production dips slightly

Prairie barley production should fall 5.8% to 11.5 million tonnes. The 10-year average is 11.4 million tonnes.

Manitoba and Alberta reported decreases of 42.0% and 9.9% respectively, while Saskatchewan bucked the trend with an estimated 8.9% increase in barley production.

Oat production in the Prairie provinces is expected to slip 0.7% to 3.2 million tonnes. The 10-year average is 3.1 million tonnes.

Provincially, farmers in Manitoba reported a 34.6% drop in production to 590,700 tonnes, the lowest production estimate since 1993. On the other hand, farmers in Saskatchewan and Alberta expected increases of 15.2% and 8.3% respectively.

Field pea area down overall but a record high in Saskatchewan

Field pea production in the Prairies could drop slightly this year, down 111,200 tonnes to 3.2 million tonnes, as a result of lower yield.

Field pea production has grown rapidly in the last two years. The recent five-year average production is only 2.3 million tonnes.

A review at the provincial level tells a diverging story. Manitoba pea production may drop by 51.1% to 78 300 tonnes. This is the lowest production estimate since 1990. Production in Saskatchewan reached a new record of 2.5 million tonnes, breaking the record set in 2004. The 2005 production estimate is up 1.5% from 2004. Harvested area was a record 2.7 million acres, up 160,000 from the 2004 record area. Alberta production could fall 9.5%, the result of a decrease in estimated harvested area.

Ontario, Quebec farmers should produce less grain corn and soybeans

Farmers in Ontario and Quebec reported production estimates lower than 2004 for their grain corn and soybeans, the result of lower estimated yields and harvested areas.

Quebec farmers estimate corn production to fall 5.8% to 3.3 million tonnes, as a result of smaller harvested area and lower estimated yield. The 10-year average production estimate is 2.7 million tonnes.

Soybean production in Quebec may also decline by 2.9% from 2004 to 505,000 tonnes, the result of a lower estimated harvested area. The 10-year average production value is 359,200 tonnes.

In Ontario, production estimates for corn are down 9.5% to 4.8 million tonnes, the result of smaller harvested area and lower yield. The 10-year average is 5.3 million tonnes.

Soybean production may drop 3.3% from the 2004 record to 2.4 million tonnes in 2005, the result of a decline in yield. Soybean production has fluctuated significantly over the decade, ranging from 1.3 million tonnes in 2001 to 2.5 million tonnes in 2004.

Available on CANSIM: tables 001-0004, 001-0010, 001-0017 to 001-0020.

Definitions, data sources and methods: survey number 3401.

The publication Field Crop Reporting Series, Vol. 84, no. 5 (22-002-XIB, $12/$71; 22-002-XPB, $17/$95) is now available. See How to order our products.

31 juillet 2005

Estimations de la production des principales grandes cultures

Les agriculteurs des Prairies s'attendent à une croissance de la production de graines oléagineuses (canola et lin) et à une production de blé de printemps, d'orge et de pois secs légèrement inférieure en 2005.

Les données de l'Enquête annuelle sur les fermes de juillet, qui a été menée auprès de 17 600 agriculteurs, brossent un tableau bien différent pour deux grandes régions productrices. Au Québec et en Ontario, le temps généralement chaud et sec et la pluie sporadique surtout dans le sud de l'Ontario ont ralenti la croissance des cultures et réduit les attentes des agriculteurs en matière de production de maïs et de soya.

Dans l'Ouest, les niveaux d'humidité du sol au cours de la période visée par l'enquête étaient généralement bons, sauf dans le sud du Manitoba, où d'importantes inondations ont empêché les agriculteurs de terminer l'ensemencement dans certaines régions et noyé des champs complets de jeunes plants dans d'autres. En Saskatchewan et en Alberta, les agriculteurs s'attendent à une forte production et, dans certains cas, à une production record. Les agriculteurs des Prairies attendent nerveusement la récolte, en espérant que les conditions demeureront favorables jusque là.

Amélioration de la production de canola

Les agriculteurs des Prairies indiquent que la production de canola pourrait croître de 7,8 % et s'élever à 8,2 millions de tonnes, grâce à un rendement record et à une augmentation de la superficie récoltée par rapport à 2004.

D'après les estimations des agriculteurs de la Saskatchewan, la production pourrait augmenter de 1,1 million de tonnes en 2005 et atteindre un sommet de 4,0 millions de tonnes. Les agriculteurs de l'Alberta s'attendent à une augmentation plus modeste de 127 000 tonnes, qui porterait la production à 3,1 millions de tonnes. Ces hausses sont surtout attribuables à l'accroissement de la superficie consacrée à la culture du canola en 2005 et, dans le cas de la Saskatchewan, à un rendement record. Par contre, les conditions défavorables au Manitoba devraient faire baisser de 36,0 % la production, qui s'établirait alors à 1,1 million de tonnes. D'importantes réductions de superficie et de rendement ont été signalées. La production moyenne décennale au Manitoba s'établit à 1,5 million de tonnes.

La production de lin pourrait doubler

Dans les Prairies, la production de lin devrait passer de 516 900 tonnes en 2004 à 1,0 million de tonnes en 2005. Malgré ce bond, la production demeure bien en deçà du sommet de 1,2 million de tonnes établi en 1970. Cette croissance s'explique par l'accroissement prévu de la superficie récoltée et du rendement. Les producteurs des trois provinces des Prairies s'attendent à ce que la production de lin augmente.

L'augmentation en Saskatchewan découle d'une forte croissance du rendement alliée à une superficie récoltée record de 1,6 million d'acres, qui font espérer une production inégalée de 835 700 tonnes. L'ancien sommet de 711 200 tonnes a été atteint en 1999. On retrouve 80,0 % des cultures de lin en Saskatchewan.

Production de blé de printemps en faible baisse

La production totale de blé de printemps dans les Prairies devrait atteindre 17,4 millions de tonnes, ce qui représente 3,7 % de moins qu'en 2004. La moyenne décennale est de 17,7 millions de tonnes. Le rendement moyen a été estimé à 37,3 boisseaux à l'acre, en baisse de 2,6 % par rapport à 2004.

Les agriculteurs de la Saskatchewan et de l'Alberta estiment que la production augmentera légèrement cette année, alors qu'on estime que les conditions défavorables au Manitoba contribueront à réduire la production à 2,2 millions de tonnes (-33,1 %). La moyenne décennale au Manitoba s'élève à 3,4 millions de tonnes.

Légère hausse de la production de blé dur

On s'attend à ce que la production de blé dur atteigne 5,1 millions de tonnes, soit 2,4 % de plus qu'en 2004, grâce à la croissance de la superficie récoltée. La moyenne décennale est de 4,6 millions de tonnes.

Les agriculteurs des trois provinces des Prairies s'attendent à des hausses de la production cette année. Plus des trois quarts des cultures de blé dur canadien se trouvent en Saskatchewan.

Légère diminution de la production d'orge et d'avoine

La production d'orge des Prairies devrait tomber à 11,5 millions de tonnes cette année (-5,8 %). La moyenne décennale se situe à 11,4 millions de tonnes.

Le Manitoba et l'Alberta s'attendent à des baisses de 42,0 % et de 9,9 %, alors que la Saskatchewan va à l'encontre de la tendance avec une augmentation de 8,9 % de la production estimée d'orge.

La production d'avoine des provinces des Prairies affiche un léger recul de 0,7 % et s'établit à 3,2 millions de tonnes. La moyenne décennale est de 3,1 millions de tonnes.

Au niveau provincial, le Manitoba fait état d'une diminution de 34,6 % de la production, qui tombe à 590 700 tonnes, la plus faible estimation depuis 1993. Par contre, les agriculteurs de la Saskatchewan et de l'Alberta signalent des augmentations de 15,2 % et de 8,3 %.

La superficie des pois de grande culture diminue dans l'ensemble, mais atteint un niveau record en Saskatchewan

Sous l'effet d'une baisse de rendement, la production de pois de grande culture dans les Prairies pourrait diminuer légèrement cette année, soit de 111 200 tonnes, et atteindre 3,2 millions de tonnes.

La production de pois de grande culture a connu une croissance rapide au cours des deux dernières années; la moyenne quinquennale récente est seulement de 2,3 millions de tonnes.

Au niveau des provinces, le portrait est divergent. La production de pois du Manitoba pourrait tomber à 78 300 tonnes (-51.1 %). Il s'agit de la plus basse estimation de la production depuis 1990. La production en Saskatchewan atteint un nouveau sommet de 2,5 millions de tonnes, ce qui bat le sommet établi en 2004. L'estimation de la production de 2005 dépasse de 1,5 % le chiffre de 2004. La superficie récoltée s'élève à 2,7 millions d'acres, soit 160 000 acres de plus que le sommet de 2004. La production de l'Alberta pourrait baisser de 9,5 %, sous l'effet d'une diminution de la superficie récoltée estimée.

Les agriculteurs de l'Ontario et du Québec devraient produire moins de maïs-grain et de soya

Les estimations de la production de maïs-grain et de soya des agriculteurs de l'Ontario et du Québec sont moins élevées qu'en 2004, conséquence d'une baisse des superficies récoltées et des rendements estimés.

Les agriculteurs du Québec estiment que la production de maïs tombera à 3,3 millions de tonnes, une baisse de 5,8 % attribuable à la réduction de la superficie à récolter et du rendement estimé. L'estimation de la production moyenne décennale est de 2,7 millions de tonnes.

La production de soya au Québec pourrait aussi diminuer de 2,9 % par rapport à 2004 et s'établir à 505 000 tonnes, sous l'effet d'une réduction de la superficie récoltée estimée. La valeur de la production moyenne décennale se situe à 359 200 tonnes.

En Ontario, les estimations de la production de maïs sont en baisse de 9,5 % et n'atteignent que 4,8 millions de tonnes, en raison d'une diminution de la superficie récoltée et du rendement. La moyenne décennale s'établit à 5,3 millions de tonnes.

La production de soya pourrait tomber à 2,4 millions de tonnes en 2005, ce qui représente 3,3 % de moins que le record de 2004, conséquence d'une baisse de rendement. La production de soya a beaucoup fluctué au cours de la décennie, allant de 1,3 million de tonnes en 2001 à 2,5 millions de tonnes en 2004.

Données stockées dans CANSIM : tableaux 001-0004, 001-0010, 001-0017 à 001-0020.

Définitions, source de données et méthodes : numéro d'enquête 3401.

La publication Série de rapports sur les grandes cultures, vol. 84, n^o 5 (22-002-XIB, 12 $ / 71 $; 22-002-XPB, 17 $ / 95 $) est maintenant en vente.