Branche semencière
Le besoin suisse en semences de céréales et en plants de pommes de terre
est principalement couvert par la production indigène. Lors de l'année
2000, c'est une surface de 9'200 ha qui a été annoncée pour la
production de semences de céréales. Ceci représente environ 6 % des
surfaces de céréales en Suisse. Lors de la visite de cultures, 8'500 ha
(92,5 %) ont été certifiés. Environ 1'900 ha de plants de pommes de
terre ont été cultivés en 2000, ce qui correspond à environ 14 % des
surfaces suisses. L'année dernière, 29'000 tonnes de semences de
céréales et autant de plants de pommes de terre ont été vendues. Chaque
année, 6 % environ de la production indigène de pommes de terre part
pour l'exportation, principalement dans les Balkans. La part des
semences de céréales exportées est en dessous de 1 %. Les 2'300
producteurs de semences suisses réalisent une valeur ajoutée plus élevée
avec leurs produits que les agriculteurs qui produisent des pommes de
terre de consommation, des céréales fourragères ou panifiables. Il ne
faut cependant pas oublier que cela implique un surcroît de travail
important. Dans ce sens l'on peut dire que la production de semences est
une niche importante, mais qui demande une spécialisation non
négligeable. L'Association suisse des producteurs de semences (ASPS) est
l'organe faîtier de la production de semences suisses. Elle
représente aussi les intérêts des producteurs.
Semence Z Suisse - le label de la semence certifiée produite en Suisse
La semence certifiée (semence Z) constitue la base d'une culture
écologique et adaptée au marché. Lorsque les agriculteurs achètent des
semences certifiées, ils ont la certitude d'acquérir un produit maintes
fois testé et contrôlé. Le taux de renouvellement élevé de semences
certifiées de la production suisse doit être maintenu même dans un
marché qui se libéralise de plus en plus. C'est pourquoi l'ASPS a mis
sur pied en 1999 déjà un programme de publicité pour des semences
certifiées de la
production suisse. Ce label est une marque qui a pour but de
différencier la semence certifiée indigène des semences de ferme et des
semences importées. Le projet est financé par un fonds de l'ASPS et
soutenu par l'OFAG dans le cadre des mesures de promotion de la qualité
et des ventes. Un groupe de travail, formé de représentants et de
représentantes de la branche semencière et des Stations fédérales, est
responsable de l'administration de ce projet. Les membres de ce groupe
sont :
- Dr Christian Beglinger, Association suisse des producteurs de
semences, Delley
- Jacques Auderset, Association Suisse des Sélectionneurs (ASS),
Lausanne
- Walter Bieri, SEMAG, Lyssach
- Albert Gysin, fenaco, Niderfeld-Winterthur
- Dr Martin Keller, syndicat des sélectionneurs de Guin (SGD)
- Dr Werner Reust, Station fédérale de Changins, Nyon (RAC)
- Dr Gabriele Schachermayr, Station fédérale de Zürich-Reckenholz (FAL)
Saatgutbranche
Der schweizerische Bedarf an Saatgetreide und Pflanzkartoffeln wird
vorwiegend durch die Inlandproduktion gedeckt. Im Jahr 2000 wurde zur
Produktion von Saatgetreide eine Fläche von 9'200 Hektaren angemeldet.
Dies entspricht rund 6% der gesamten Getreidefläche der Schweiz. Davon
wurden 8'500 Hektaren (92.5 %) bei der Feldbesichtigung als Saatgut
anerkannt. Auf rund 1'900 Hektaren wurden im Jahr 2000 Pflanzkartoffeln
angebaut, was knapp 14% der gesamten schweizerischen Kartoffelfläche
entspricht. Die Verkäufe von Saatgetreide und Pflanzkartoffeln betrugen
in den letzten Jahren je rund 29'000 Tonnen. Jedes Jahr gehen etwa 6%
der inländischen Pflanzkartoffelproduktion in den Export, hauptsächlich
in Balkanländer. Beim Saatgetreide liegt der Exportanteil unter 1%. Die
rund 2300 Schweizer Saatgutproduzenten erzielen mit ihren Produkten eine
höhere Wertschöpfung als Landwirte, welche Brot- oder Futtergetreide
oder Speisekartoffeln produzieren, haben aber auch einen deutlich
grösseren Arbeitsaufwand. In diesem Sinn entspricht die
Saatgutproduktion einer bedeutenden Marktnische mit hohem
Spezialisierungsgrad. Der Schweizerische Saatgutproduzentenverband
(SSPV) bildet das Dach der schweizerischen Saatgutproduktion und
vertritt die Interessen der Produzenten.
Z-Saatgut Suisse - das Label für Schweizer Saatgut
Das zertifizierte Saatgut (Z-Saatgut) bildet die Basis für einen
marktgerechten und ökologischen Pflanzenbau. Mit dem Kauf von Z-Saatgut
erhalten die Bauern ein mehrfach geprüftes und kontrolliertes
Qualitätsprodukt. Der hohe Marktanteil von Z-Saatgut aus Schweizer
Produktion soll auch auf dem zunehmend liberalisierten Markt gehalten
werden. Der SSPV startete deshalb 1999 ein PR-/Werbeprojekt für
Z-Saatgut aus Schweizer Produktion. Das Label "Z-Saatgut Suisse" wurde
als Marke eingetragen, um zertifiziertes inländisches Saatgut von
Hofsaatgut und Importsaatgut zu unterscheiden. Das Projekt wird aus
einem Fonds des SSPV finanziert und im Rahmen der Absatzförderungs-
massnahmen des Bundes unterstützt. Für die Umsetzung der Massnahmen ist
eine Arbeitsgruppe mit VertreterInnen der Saatgutbranche und der
Eidgenössischen Forschungsanstalten verantwortlich. Mitglieder der
Arbeitsgruppe sind:
- Dr. Christian Beglinger, Schweizerischer Saatgutproduzenten-Verband,
Delley
- Jacques Auderset, Association Suisse des Sélectionneurs (ASS),
Lausanne
- Walter Bieri, SEMAG, Lyssach
- Albert Gysin, Fenaco, Niderfeld-Winterthur
- Dr. Martin Keller, Saatzucht Genossenschaft Düdingen (SGD)
- Dr. Werner Reust, Eidg. Forschungsanstalt Changins, Nyon (RAC)
- Dr. Gabriele Schachermayr, Eidg. Forschungsanstalt Zürich-Reckenholz
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