France
September 22, 2022
La réforme de la PAC incite à diversifier les assolements et donc à introduire des nouvelles cultures. 4 sont actuellement en cours d’évaluation par le service technique de Noriap : le chanvre, le lupin, le tournesol, et enfin le chia qui est testé pour la première fois cette année.
Le chanvre : excellente tête d'assolement
- Culture de printemps à cycle court : 120 à 140 jours environ.
- Semis : du 20 avril au 5 mai.
Le chanvre est expérimenté depuis 3 campagnes, sur de petites surfaces (5 à 10 hectares). L’objectif est à la fois de valider un process de récolte pour un débouché graines, pailles et fibres, et d’évaluer la marge brute potentielle sous nos latitudes sur plusieurs années. A ce stade, cette expérimentation ne permet pas encore de mettre en place une filière rentable chez Noriap. Pour autant le service technique poursuit ses travaux, car cette culture présente un vrai potentiel agroécologique dans le cadre de la réduction des IFT.
Le chanvre ne nécessite pas de protection contre les maladies et ravageurs. Son gabarit imposant lui permet d’être très concurrentiel vis-à-vis des adventices, il n’a donc pas besoin d’utilisation d’herbicides.
La récolte du chanvre est difficile. Celle du grain demande de déterminer le stade précis de récolte, ce qui n’est pas toujours facile étant donné la différence de maturité du grain sur une même hampe.
La récolte de la paille nécessite de faucher la paille après le passage de la moissonneuse, il faut ensuite que la paille « rouisse » un peu. Elle doit être pressée à 15% d’humidité pour ensuite être stockée avant défibrage. Pour réussir la récolte de la paille il faut un scénario météo favorable sur septembre et jusqu’à mi-octobre, permettant à la paille de rouir, sécher et d'être pressée.
Champ de chanvre
La culture du lupin pour se diversifier
Noriap dispose de 3 années de recul sur cette production :
- en 2019, en lupin de printemps, les rendements oscillaient entre 30 et 40 q/ha ce qui était plus qu’encourageant
- le printemps 2020, très sec, a conduit à des rendements de 10 à 25 q/ha et des difficultés de désherbage.
- en 2021, les tests se sont orientés vers le lupin d’hiver qui présente l’avantage d’un potentiel de rendement supérieur au lupin de printemps (+ 10 q/ha environ) et un coût de production inférieur grâce à une densité de semis plus faible.
Le gain de marge brute espéré est de 300 à 400 €/ha pour le lupin d’hiver par rapport au lupin de printemps.
Cette 1ère année de test en lupin d’hiver a été difficile : problématique de la mouche du semis qui a entamé le potentiel de la culture ; l’excès d’eau de fin juin début juillet 2021 a provoqué une forte attaque d’anthracnose handicapant le potentiel de rendement qui a elle-même causé un « désordre physiologique » avec la refloraison de la culture entraînant un retard de végétation et de de récolte.
Le choix de la parcelle est déterminant dans la réussite de la culture.
Il faut impérativement la positionner sur un limon profond drainant bien et à moins de 2,5% de calcaire actif.
Lupin
Lire l'article : Agriculture biologique : Noriap vous accompagne !
Pratique de l'assolement avec le tournesol
Pour favoriser la rotation des cultures, le tournesol se développe depuis 2 ans chez Noriap : 300 ha en 2021, 500 ha en 2022. Les rendements 2021 ont été bons avec 30 q/ha en moyenne.
Le tournesol est une tête d’assolement adaptée aux conditions séchantes et se révèle peu gourmand en azote.
Les ravageurs les plus importants sont les oiseaux : pigeons et corbeaux au semis et à la levée, et les étourneaux à la maturité.
Le principal risque est la précocité de récolte, c’est passé juste en 2021 pour une récolte la 1ère quinzaine d’octobre.
Tournesol
Lire l'article : Agriculture biologique : lupin et tournesol comme diversification
Le chia comme culture d'assolement
- Semis : en avril pour un cycle végétatif d’environ 120 jours. Le chia mesure 1,40 m à maturité.
- Type de sol : sol limoneux.
En test pour la 1ère fois cette année, le chia appartient à la famille des lamiacées, dont aucune autre culture n’est cultivée dans nos régions.
La fertilisation azotée est de l’ordre de 100 u/ha.
Sa récolte s’effectue en 2 temps : d’abord un andainage, ensuite le passage de la moissonneuse. Attention au réglage des vents, la graine est très petite.
Son pmg est de l’ordre de 1 à 1,5 g.
Assolement biennal, assolement triennal : si vous souhaitez en savoir plus sur nos essais et cultures en test, vous pouvez poser vos questions auprès de votre technicien Noriap !
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