France
June 9, 2022
Afin de répondre à des enjeux communs de développement durable et d’agir pour la transition agroécologique, Kronenbourg SAS, Malteries Soufflet et Soufflet Agriculture ont réuni leurs expertises pour co-créer la première filière Orge Responsable tracée en France. Dès 2023, la bière 1664 Blonde sera brassée avec près de 20% de malt provenant de cette filière, pour atteindre progressivement 100% en 2026. Ainsi Kronenbourg SAS s’affirme comme un brasseur français engagé et responsable.
Une démarche unique et pionnière portée par un brasseur français
Cette démarche singulière et pionnière, menée en partenariat avec Malteries Soufflet et Soufflet Agriculture, inscrit Kronenbourg SAS dans un parcours de transformation massif et engageant.
Un engagement ambitieux de la part du brasseur français qui participe ainsi à la lutte contre le réchauffement climatique, à la préservation de l’environnement et des ressources en eau, montrant la voie à l’ensemble du secteur.
Cette filière Orge Responsable s’inscrit dans la démarche “Semons du Sens”, portée par le groupe InVivo, qui valorise les productions issues de filières durables et à impact minimum pour l’environnement de ses agriculteurs partenaires.
Participant à la transition du modèle agricole français, cette démarche de progrès contribue à renforcer la durabilité des filières de productions et oeuvre pour garantir des débouchés valorisés et pérennes répondant aux attentes des consommateurs.
Un cahier des charges ambitieux pour garantir la durabilité et la traçabilité de cette filière d’Orge Responsable
Malteries Soufflet, Soufflet Agriculture et Kronenbourg SAS ont travaillé ensemble pour élaborer le cahier des charges garant d’une agriculture de transition avec des bonnes pratiques agroécologiques par les agriculteurs. Il assure le respect d’un haut niveau de qualité qui se retrouve dans les malts et permet de :
- Préserver l’environnement et en particulier favoriser la biodiversité, notamment via labonne gestion des zones agroécologiques qui concourt au maintien d’une faune et d’une flore riches et variées, la promotion d’assolements diversifiés ou encore le respect de bonnes pratiques de prédation naturelles et de récoltes respectueuses de la faune.
- Favoriser la réduction de l’empreinte carbone grâce à une fertilisation raisonnée basée sur des analyses de sol annuelles, ou encore en favorisant la captation de carbone et la production de biomasse, grâce à des couverts végétaux multi-espèces semés en interculture.
- Garantir une juste rémunération des agriculteurs partenaires et des débouchés valorisés via une prime récompensant la mise en oeuvre des engagements de cette filière agricole durable.
- Garantir une qualité optimale par la sélection des meilleures variétés d’orges et le respect de bonnes pratiques durant le maltage, afin de contribuer à une haute qualité brassicole et aromatique.
- Garantir la transparence sur l’origine française et les conditions de productionsresponsables mises en oeuvre du champ au brasseur, en s’appuyant sur la technologie blockchain.
Les bonnes pratiques agricoles et environnementales mises en oeuvre dans cette filière Orge Responsable tracée, font l’objet d’un contrôle externe et indépendant.
La filière Orge Responsable a réuni, dès la première année en 2022, 45 agriculteurs partenaires, situés dans les régions Grand Est et Bourgogne, principalement sur les départements de l’Aube et de l’Yonne, avec un objectif de production de 900 ha d’Orge Responsable tracée.
« Nous sommes très heureux de nous engager aux côtés de Kronenbourg SAS dans cette démarche filière, qui valorise les pratiques agroécologiques. Partenaire malteur engagé, Malteries Soufflet a toujours placé les enjeux de tous les acteurs, de l’agriculteur au consommateur, au coeur de son action. Ainsi, nous valorisons les productions des agriculteurs tout en développant des pratiques durables, afin de toujours mieux répondre aux attentes des clients. » explique Guillaume Couture, CEO de Malteries Soufflet.
Kronenbourg SAS, brasseur français responsable et engagé au travers de sa marque 1664
Sélectionnant avec soin les matières premières et privilégiant l'approvisionnement local, les Maîtres Brasseurs 1664 s’appuient sur leur savoir-faire brassicole pour innover toujours plus et proposer de nouvelles expériences de dégustation de bières. C’est donc tout naturellement que Kronenbourg SAS au travers de sa marque 1664, qui représente environ 10% du total de la bière consommée en France, s’est lancée dans cette démarche innovante d’agriculture de transition et l’a appliquée à sa bière 1664 Blonde, brassée en Alsace à Obernai.
Ainsi, dès 2023, la bière 1664 Blonde sera brassée avec 20% d’orge issue de pratiques agroécologiques responsables pour atteindre progressivement 100% en 2026, s’appuyant à terme sur les productions de 5000 ha d’orge, avec 250 agriculteurs concernés.
« C’est avec une immense fierté que nous annonçons le lancement de cette filière Orge Responsable. Cette démarche forte et engageante, développée avec nos partenaires Malteries Soufflet et Soufflet Agriculture s’inscrit dans la longue tradition de Kronenbourg de prioriser les impacts environnementaux et sociaux de ses activités. Elle vient également illustrer notre passion pour l’art du brassage et pour l’innovation. » explique Anders Roed, Président-directeur général de Kronenbourg SAS.
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