Switzerland
May 11, 2020
Die Liste der empfohlenen Getreidesorten von swiss granum enthält acht neue Sorten für die Ernte 2021: drei Winterweizen-, eine Sommerweizen-, zwei Dinkel- und zwei Wintergerstesorten.
Die Auswahl der besten Sorten basiert auf den agronomischen und qualitativen Ergebnissen der offiziellen Versuche von Agroscope sowie – für Winterweizen und -gerste – den Anbauversuchen von swiss granum. Mit den Listen empfohlener Sorten (LES) von swiss granum werden Sorten empfohlen, die an unsere klimatischen Bedingungen angepasst sind und den Bedürfnissen der Produzenten, der Verarbeiter und der Verbraucher entsprechen.
Winterweizen
Die Klasse TOP verzeichnet drei neue Aufnahmen: Piznair, Diavel und Cadlimo. Diese drei Sorten der Züchtung Agroscope-DSP weisen im Vergleich zu den alten Sorten der Klasse TOP ein besseres Resistenzprofil gegenüber Krankheiten sowie ein höheres Ertragspotential auf, und zeichnen sich gleichzeitig durch ihre hohe Backqualität aus. Sofern ihre Resultate in der Praxis bestätigt werden, sollten sie mittelfristig die gegenüber Krankheiten anfälligen Sorten der Klasse TOP ersetzen.
Piznair zeichnet sich durch eine hohe Qualität und einen hohen Protein- bzw. Feuchtgutengehalt aus. Ihr Resistenzprofil gegenüber Krankheiten ist mittel bis gut. Ihr Ertrag liegt höher als derjenige der alten Sorten der Klasse TOP, bleibt jedoch leicht tiefer als derjenige von Baretta und Montalbano. Diavel hat die Besonderheit, dass sie sowohl im Herbst als auch im Frühling ausgesät werden kann (Wechselweizen). Sie ist seit 2018 in der Liste der empfohlenen Sommerweizensorten eingetragen und zeigt eine gute Krankheitsresistenz, insbesondere gegenüber Gelb- und Braunrost. Diese Sorte ist sehr frühreif. Ihr Ertrag unter Extenso und ÖLN-Bedingungen ist vergleichbar mit demjenigen von Piznair. Ihre Qualität ist in der Frühlingsaussaat leicht höher. Cadlimo, eine spätreife Sorte, zeichnet sich durch ihr sehr gutes Resistenzprofil gegenüber Krankheiten und ihr hohes Ertragspotential aus, insbesondere unter Extenso-Bedingungen. Ihre Backqualität ist gut, ihr Feuchtglutengehalt ist jedoch mittelmässig.
Die Sorten Posmeda (Klasse II) und Poncione (Futterweizen) sind jetzt definitiv eingetragen. Arnold, die einzige ausländische Sorte der Klasse TOP, wurde gestrichen. Lorenzo (Klasse TOP) befindet sich aufgrund ihrer Anfälligkeit gegenüber Krankheiten und ihrem schwachen Ertrag zum letzten Mal auf der Liste. In der Klasse I befindet sich Genius zum letzten Mal auf der Liste. Chaumont (Klasse I) und Bernstein (Klasse II) wurden gestrichen.
Sommerweizen
Die Liste enthält mit Gagnone eine neue Sorte in der Klasse I. Diese frühreife Sorte aus der Züchtung Agroscope-DSP zeichnet sich durch ihr sehr gutes Ertragspotential und ihr gutes Resistenzprofil gegenüber Krankheiten aus, ausser gegenüber Gelbrost (mittelmässig). Ihre Backqualität ist sehr hoch für eine Sorte der Klasse I. Anhand der Versuchsresultate 2020 soll die definitive Einteilung in der Klasse I oder TOP bestätigt werden.
Die Sorte Digana (Klasse TOP), welche gegenüber Krankheiten anfällig war, wurde von der Liste gestrichen.
Dinkel
Die Liste empfängt zwei neue Sorten: Edelweisser und Polkura. Edelweisser stammt aus der Biozüchtung der Getreidezüchtung Peter Kunz und Polkura aus der Züchtung Agroscope-DSP. Im Vergleich zu den aktuellen Sorten der Liste weisen diese zwei neuen Sorten einen höheren Ertrag und eine bessere Resistenz gegenüber Krankheiten auf. Die Sorte Edelweisser ist gegenüber Gelb- und Braunrost anfällig, sie zeichnet sich aber durch ihre Qualität aus. Polkura hat mit Ausnahme von Ährenfusarium ein besseres Resistenzprofil gegenüber Krankheiten. Diese beiden neuen Sorten sind unter der Marke Urdinkel der IG Dinkel nicht zugelassen.
Wintergerste
Zwei neu sechszeiligen Sorten wurden auf der Liste aufgenommen: SY Galileoo und Belinda. Die Hybridsorte SY Galieloo, eher spätreif, hat sowohl unter Extenso als auch ÖLN-Bedingungen ein hohes Ertragspotential. Sie besitzt eine gute Resistenz gegenüber den Hauptkrankheiten der Gerste, insbesondere Blattflecken und Sprenkelnekrosen. Ihr Proteingehalt ist mittelmässig und ihr Hektolitergewicht vergleichbar mit demjenigen von KWS Higgins. Ihr PUI, der Index, der den Einfluss des Fettsäuremusters des Futterfettes auf dasjenige im Rückenspeck des Schlachtschweines beschreibt, ist tief. Belinda ist eine sehr frühreife Sorte und ihr Ertrag ist vergleichbar mit demjenigen von SY Baracooda und KWS Tonic. Ihr Hektolitergewicht ist vergleichbar mit demjenigen von SY Baracooda und KWS Cassia. Ihr Resistenzprofil gegenüber Krankheiten ist gut. Ihr PUI ist tief bis mittel.
Die Sorte KWS Meridian wurde von den neuen Sorten überholt und befindet sich zum letzten Mal auf der Liste. Die Sorten Wootan und Azrah wurden gestrichen.
Winterrogen, Triticale, Sommergerste und Sommerhafer
Keine neue Aufnahme ist für diese Getreidearten zu verzeichnen. Die Sorten Palazzo (Winterroggen) und Cosinus (Triticale) wurden von der Liste gestrichen. Die Triticalesorte Trialdo befindet sich zum letzten Mal auf der Liste.
Um dem Bedürfnis der Erneuerung der Listen empfohlener Sorten nachzukommen, wurde eine neue zweijährige Versuchsserie für Sommerhafer lanciert. Die Ergebnisse der Versuchsjahre 2019 und 2020 dürften zur Aufnahmen neuer Sorten für die Ernte 2022 führen.
Die Tabellen mit den empfohlenen Getreidesorten für die Ernte 2021 sind auf www.swissgranum.ch/de/sortenlisten verfügbar. Die Liste empfohlener Sorten kann bei swiss granum bestellt werden. Eine Auslieferung ist ab Mitte Juni möglich. Sie wird auch dem Versand der Datenblätter Ackerbau von Agridea von Juni 2020 beigelegt.
Trois nouvelles variétés de blé d’automne de Swiss Granum en classe TOP
La liste recommandée des variétés de céréales de swiss granum comprend huit nouvelles variétés pour la récolte 2021 : trois de blé d’automne, une de blé de printemps, deux d’épeautre et deux d’orge d’automne.
Le choix des meilleures variétés repose sur les résultats agronomiques et de qualité obtenus dans les essais officiels d’Agroscope, ainsi que, pour le blé et l’orge d’automne, dans les essais culturaux de swiss granum. Les listes recommandées (LR) de swiss granum permettent de proposer des variétés adaptées à nos conditions climatiques satisfaisant à la fois les exigences des producteurs, des transformateurs et des utilisateurs.
Blé d’automne
La classe TOP enregistre trois nouvelles inscriptions : Piznair, Diavel et Cadlimo. Par rapport aux anciennes variétés de la classe TOP, ces variétés issues de la sélection Agroscope-DSP présentent un profil de résistance aux maladies et un potentiel de rendement supérieurs, tout en conservant une qualité boulangère élevée. Pour autant qu’elles confirment leurs résultats dans la pratique, celles-ci devraient remplacer à moyen terme les variétés particulièrement sensibles aux maladies de la classe TOP.
Piznair se démarque par sa valeur qualitative et ses teneurs en protéines respectivement en gluten humide élevées. Son profil de résistance aux maladies est moyen à bon. Son rendement est supérieur à celui des anciennes variétés de la classe TOP mais légèrement inférieur à celui de Baretta et Montalbano. Diavel présente la particularité de pouvoir être semée aussi bien en automne qu’au printemps (blé alternatif). Inscrite sur la liste recommandée blé de printemps depuis 2018, elle montre une bonne résistance aux maladies, en particulier aux rouilles jaune et brune. Cette variété est très précoce à l’épiaison. Son rendement est équivalent à celui de Piznair en conditions Extenso et PER. Sa qualité est légèrement supérieure en semis de printemps. Cadlimo, variété tardive, se démarque par son très bon profil de résistance aux maladies et son potentiel de rendement élevé, en particulier en conditions Extenso. Sa qualité boulangère est bonne, mais sa teneur en gluten humide est moyenne.
Les variétés Posmeda (classe II) et Poncione (blé fourrager) ont été inscrites de manière définitive. Arnold, la seule variété étrangère de la classe TOP, a été retirée. En raison de sa sensibilité aux maladies et de son faible rendement, Lorenzo (classe TOP) s’y trouve pour la dernière année. En classe I, Genius se trouve pour la dernière fois sur la liste. Les variétés Chaumont (classe I) et Bernstein (classe II) ont été retirées.
Blé de printemps
La liste comporte avec Gagnone une nouvelle variété en classe I. Cette variété précoce issue de la sélection Agrosocpe-DSP se caractérise par un très bon potentiel de rendement et un bon profil de résistance aux maladies, excepté une résistance moyenne à la rouille jaune. Sa qualité boulangère est considérée très élevée pour une variété de classe I. Son appartenance définitive à la classe I ou TOP devra être confirmée avec les résultats d’essais 2020.
La variété Digana (classe TOP), qui présentait une faible résistance aux maladies, a été retirée de la liste.
Epeautre
La liste accueille deux nouvelles variétés: Edelweisser et Polkura. Edelweisser est une variété issue de la sélection biologique Getreidezüchtung Peter Kunz, tandis que Polkura provient de la sélection Agroscope-DSP. Ces deux nouvelles variétés se démarquent par leur rendement supérieur aux variétés déjà inscrites ainsi qu’une meilleure résistance face aux maladies. La variété Edelweisser se montre sensible aux rouilles jaune et brune mais se démarque de par sa qualité. Polkura montre un profil plus résistant face aux maladies, excepté pour la fusariose. Ces deux nouvelles variétés ne sont pas admises sous la marque PurEpeautre de CI Epeautre.
Orge d’automne
Deux nouvelles variétés à six rangs ont été inscrites sur la liste : SY Galileoo et Belinda. SY Galileoo, variété hybride, considérée comme plutôt tardive montre un potentiel de rendement élevé aussi bien en conditions Extenso que PER. Elle possède de bonnes résistances aux principales maladies de l’orge, particulièrement contre la rhynchosporiose et les grillures. Sa teneur en protéines est moyenne et son poids à l’hectolitre est comparable à celui de KWS Higgins. Son IPU, qui décrit l’effet du profil en acides gras de l’aliment sur le profil en acides gras du lard dorsal de la carcasse du porc, est bas. Belinda est une variété très précoce avec un rendement comparable aux variétés SY Baracooda et KWS Tonic. Son poids à l’hectolitre est comparable à ceux des variétés SY Baracooda et KWS Cassia. Son profil de résistance face aux maladies est bon. Son IPU est bas à moyen.
La variété KWS Meridian, dépassée par les nouvelles variétés, est présente pour la dernière année sur la liste. Les variétés Wootan et Azrah ont été retirées.
Seigle d’automne, triticale, orge de printemps et avoine
Aucune nouvelle inscription n’est à signaler pour ces céréales. Les variétés Palazzo (seigle d’automne) et Cosinus (triticale) ont été retirées de la liste. La variété de triticale Trialdo s’y trouve pour la dernière année.
Afin de répondre à un intérêt pour le renouvellement de ces listes, une nouvelle série d’essais variétaux sur deux ans a été mise en place pour l’avoine de printemps. Les résultats des années d’essais 2019 et 2020 pourront déboucher sur des nouvelles inscriptions pour la récolte 2022.
Les tableaux avec les variétés recommandées de céréales pour la récolte 2021 sont disponibles sous www.swissgranum.ch/fr/sortenlisten. La liste recommandée peut être commandée auprès de swiss granum. La livraison sera possible dès mi-juin. Elle sera également jointe à la mise à jour des fiches techniques Agridea grandes cultures du mois de juin.
Topics
Species
