May 11, 2009
 |
|
Caribbean melons are a good example of a successful
convenience concept
De Caribbean-meloen is een goed voorbeeld van een
succesvol convenience concept |
| |
Dutch vegetable breeding company
Rijk Zwaan develops more
and more varieties which offer specific advantages for vegetable
processors. On Friday 15 May the company will give a
presentation on this subject during the
Thaifex – World of Food
Asia trade fair in Bangkok.
The convenience market is so
different from the fresh market that Rijk Zwaan gives specific
attention to this segment with a separate product line plus,
among other things, a special convenience catalogue and a
website. The extra attention for the fresh-cut market is made
possible by keeping continually up to date with the wishes from
the marketplace. This enables Rijk Zwaan to develop varieties
with the specific traits the convenience sector needs.
Successful introductions
In recent years this has, among other things, led to the
successful market introduction of Caribbean melons, a renewed
spinach range, and convenience lettuce
Salanova®. These products
offer vegetable processors high efficiency and retain their
excellent presentation and flavour after processing. These
varieties also meet the crop-specific demands that apply to all
Rijk Zwaan varieties. One condition for new, successful
convenience concepts is the intensive exchange of information
within the chain.
 With
the title ‘From
Seed to Salad: Challenges and Opportunities when Breeding for
Convenience’ this forms the basis of a presentation by Jan
Doldersum (photo), Chain Manager Asia at Rijk Zwaan. He will
point out to visitors of Thaifex the enormous importance of
collaboration in the chain. He will also discuss the challenges
that specific breeding of convenience varieties entails and
present his vision for the future of the fresh-cut segment.
Practical application
The Rijk Zwaan presentation forms part of the Thaifex seminar
entitled ‘Food Technology & Packaging Standards’. Pannida
Kiangsiri of ACK Hydro Farm Co. Ltd. will also be there to give
her thoughts on this subject. As a partner of Rijk Zwaan, this
company has extensive experience with the practical application
of Salanova®. At the trade fair, ACK Hydro Farm has its own
stand (HH 14-16) where Salanova® and other products will be
presented.
Thaifex – World of Food Asia takes place in the IMPACT
Exhibition Center in Bangkok and runs from 13 – 17 May. Last
year, the trade fair was visited by 21,833 people from 127
countries. The Food Technology & Packaging Standards seminar
takes place on Friday 15 May at 10.30 am in room Jupiter 13.
Rijk Zwaan is a vegetable breeding company that focuses on
the development of high-quality vegetable varieties for
commercial growers of glasshouse edibles and outdoor crops. With
sales in more than 100 countries the company is among the
world’s top-10 players in vegetable breeding. By exchanging
knowledge with various players in the chain, Rijk Zwaan is able
to give its customers an excellent service and develop varieties
which perfectly meet the wishes from the marketplace.
Rijk Zwaan biedt perspectief aan convenience sector
Het Hollandse groenteveredelingsbedrijf Rijk Zwaan ontwikkelt
steeds meer rassen die specifieke voordelen bieden voor
snijderijen. Op vrijdag 15 mei geeft het bedrijf hierover een
presentatie tijdens de beurs
Thaifex – World of Food
Asia in Bangkok.
De convenience-markt onderscheid zich zo zeer van de verse
markt, dat Rijk Zwaan dit segment specifieke aandacht geeft met
een aparte productlijn, met onder meer een speciale
convenience-catalogus en website. De extra aandacht voor de
fresh cut markt is mogelijk door voortdurend op de hoogte te
blijven van wensen vanuit de markt. Rijk Zwaan kan daardoor
rassen ontwikkelen met de specifieke eigenschappen waar de
convenience sector behoefte aan heeft.
Succesvolle introducties
De laatste jaren heeft dit onder meer geleid tot succesvolle
marktintroducties van de Caribbean-meloen, een vernieuwd
spinazie-assortiment, en gemakssla
Salanova®. Deze producten
bieden snijderijen een hoge efficiëntie en behouden na bewerking
een uitstekende presentatie en smaak. Daarnaast voldoen deze
rassen aan de teeltspecifieke eisen die voor elk ras van Rijk
Zwaan gelden. Een voorwaarde voor nieuwe, succesvolle
convenience-concepten is een intensieve uitwisseling van
informatie binnen de keten.
Onder de titel ‘From
Seed to Salad: Challenges and Opportunities when Breeding for
Convenience’ vormt dit de basis van een presentatie van Jan
Doldersum, Chain Manager Asia bij Rijk Zwaan. Hij zal de
bezoekers van Thaifex wijzen op het grote belang van
samenwerking in de keten. Ook bespreekt hij de uitdagingen die
de specifieke veredeling van convenience-rassen met zich
meebrengt en presenteert hij zijn visie op de toekomst van het
fresh cut segment.
Praktische toepassing
De presentatie van Rijk Zwaan maakt onderdeel uit van het
Thaifex-seminar Food Technology & Packaging Standards. Ook
Pannida Kiangsiri van ACK Hydro Farm Co., Ltd. zal haar licht
over dit onderwerp laten schijnen. Als partner van Rijk Zwaan
heeft dit bedrijf veel ervaring met de praktische toepassing van
Salanova®. Tijdens de beurs heeft ACK Hydro Farm tevens een
eigen stand (HH 14-16), waar Salanova® en andere producten
gepresenteerd zullen worden.
Thaifex - World of Food Asia vindt plaats in het IMPACT
Exhibition Center in Bangkok en duurt van 13 tot en met 17 mei.
Vorig jaar werd de beurs bezocht door 21.833 bezoekers uit 127
landen. Het seminar Food Technology & Packaging Standards vindt
plaats op vrijdag 15 mei om 10.30 uur in zaal Jupiter 13. |
|
