Madrid, Spain
June 2, 2009
Source:
Fundacion
Antama
El
Instituto Internacional de Investigación de Arroz afirma que
en 2011 se plantarán las primeras variedades del “golden rice”
en el continente asiático, además este instituto está trabajando
junto con el gobierno chino en el arroz de secano, capaz de
crecer en suelo seco como el trigo.
Las variedades de arroz OMG modificadas para tener un alto
contenido en provitamina A podrían estar ya disponibles para su
siembra en los países asiáticos en 2011, según el Instituto
Internacional de Investigación del Arroz que está llevando en
Filipinas ensayos avanzados de variedades de arroz con esta
característica.
El “golden rice” fue obtenido en Suiza hace ya diez años con la
incorporación al arroz de genes que codifican enzimas que
producen beta caroteno. Actualmente hay arroz dorado de segunda
generación que incorpora dos genes bacterianos y uno de maíz,
que tiene mucho más contenido de provitamina A que los primeros
arroces.
Este tipo de arroz puede ayudar a paliar la deficiencia de esta
vitamina, que se da frecuentemente en la población de los países
en los que el arroz es el alimento básico. Se calcula que 300
millones de personas, la mayor parte niños, sufren este tipo de
deficiencia vitamínica que puede causar ceguera y la muerte.
Sin embargo la agricultura tiene otro elemento adverso muy
grave, la escasez de agua. Junto con China, el IRRI está
trabajando también en el arroz de secano, conocido como el arroz
aeróbico, que puede crecer en suelo seco como el trigo. “El agua
para la agricultura es cada vez más escasa, ésta se desvía para
el uso urbano y uso industrial”, dijo Robert Zeigler, director
general del IRRI. “Estamos trabajando muy duro para desarrollar
el arroz que puede cultivarse casi como una cosecha de trigo o
maíz planta. Sin embargo, de nuevo es un problema científico muy
difícil y desafiante”, afirmó.
A pesar de todo, todavía no hay arroz dorado cultivado
comercialmente. Sólo se producen productos transgénicos como la
soja, el maíz o el algodón, que tienen en su mayoría mejoras en
resistencia a plagas o a los herbicidas. El IRRI espera que se
incremente la producción anual de arroz en casi un 70% llegando
a 880 millones de toneladas en 2025 de 520 millones de toneladas
actualmente proyectadas para satisfacer la demanda mundial. |
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