Spain
July 17, 2009
La
Oficina Española de Variedades Vegetales ha registrado
recientemente una nueva variedad de arroz apta para su cultivo
en Andalucía y bautizada como Manuela. Se trata de una variedad
tipo índica de grano largo, cualidad muy apreciada en el mercado
del norte y del centro de Europa, donde prefieren este tipo
arroz frente a las denominadas japónicas, de grano medio o
redondo, consumidas en España e Italia especialmente.
Según comenta el responsable del grupo de investigación, el Dr.
Manuel Aguilar, la principal virtud de Manuela es que, aunque
tiene un rendimiento ligeramente inferior a la variedad Puntal
(la más sembrada en las Marismas del Guadalquivir), su longitud
de grano es sensiblemente superior, alrededor del 7-9%, lo cual
la hace más adecuada para su exportación. Por otra parte, el
ciclo de maduración de Manuela, periodo que abarca desde la
siembra a la cosecha, es 5 a 7 días más corto que el de Puntal.
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La
variedad Manuela tiene un grano más largo que la Puntal |
La nueva variedad registrada es el resultado de un programa de
mejora, en el que se ha empleado el método de cruzamiento y
selección. Para ello, se toman granos de polen del parental que
hace las veces de macho para fecundar los óvulos del parental
que hace de hembra.
De esta forma se obtiene un primer híbrido (conocido como F1),
cuya principal característica reside en que, al año siguiente,
"su descendencia es irregular, es decir, da plantas con
diferentes características de tamaño, ciclo vegetativo, entre
otras cosas", apunta Aguilar.
En este sentido, es necesario seleccionar las plantas más
interesantes, las cuales, por separado, se autofecundan de forma
natural durante al menos siete años, periodo en el cual se
continúan las labores de selección hasta conseguir una variedad
pura (homocigótica). Una variedad se considera pura si sus
semillas dan lugar a plantas homogéneas, es decir, con las
mismas características que las de la variedad de la que
proceden.
La variedad ha sido desarrollada, tras nueve años de trabajo,
por el Departamento de Investigación de Arroz, perteneciente al
Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera
(IFAPA) "Las Torres", ubicado en Alcalá del Río (Sevilla). Para
ello se ha contado con la financiación del Instituto Nacional de
Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA).
Cultivo mediante anteras
El grupo de investigación dirigido por el Dr. Manuel Aguilar
también ha alcanzado recientemente un hito importante, al ser
los primeros en España en conseguir una nueva variedad de arroz,
bautizada como Los Palacios-14 (Anays), mediante la técnica de
cultivo de anteras.
"La cuestión es, obtener una planta de arroz a partir de un
grano de polen", apunta el investigador, cuyo trabajo ha estado
respaldado por un Proyecto de Investigación Regional (PIR) y por
un convenio de colaboración con Cuba. En esta línea, cabe
destacar que el grano de polen es haploide, es decir, sólo
contiene un juego de cromosomas, que hay que duplicar en
laboratorio para obtener una planta normal, es decir, diploide.
Esto se consigue aplicando determinados productos químicos y en
condiciones ambientales especiales de temperatura, humedad,
fotoperíodo, etc. Este método tiene la ventaja de poder obtener
una variedad pura en tan solo 8-10 meses, frente al largo
período (7-8 años) necesario si se emplean los métodos
tradicionales de cruzamiento y selección. Sin embargo, las
probabilidades de obtener una variedad mediante cultivo de
anteras son mucho más reducidas que mediante el empleo de los
métodos de mejora tradicional.
La variedad Los Palacios-14 (Anays) fue ensayada en las
condiciones de cultivo de las Marismas del Guadalquivir,
alcanzando un rendimiento en grano un 15-20% inferior al de las
variedades más productivas, como es el caso de Puntal.
Posteriormente la variedad ha sido probada en Cuba donde ha
alcanzado elevados rendimientos, siendo registrada en dicho país
y ocupando actualmente en la isla una superficie de cultivo
cercana a las 8.000 hectáreas.
Source: Andalucia
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