Santiago, Chile
June, 2008
Source: Tierra adentro No. 79
Mayo-Junio 2008
Instituto de Investigaciones
Agropecuarias (INIA)
Una mirada hacia la empresa
hortícola de Chile
Agustín Aljaro U.,
Ingeniero Agrónomo, M.Sc.
INIA La Platina
Hace diez años las tres regiones
centrales del país (V, Metropolitana y VI) eran las
preponderantes. No obstante, las regiones IV y VII también se
han incorporado al rubro —con más de 10.000 hectáreas cada una—
por lo que hoy cinco regiones aportan el 75% de la superficie
total cultivada con hortalizas en Chile.
La producción de hortalizas en Chile se realiza a lo largo de
todo el territorio, lo que supone una actividad muy variada y
que comprende desde el ámbito de la huerta familiar; la pequeña
y mediana agricultura, hasta finalmente una horticultura con
características empresariales, de escala de producción mayor,
dirigida hacia el sector exportador, agroindustrial y semillero.
El ciento por ciento de los cultivos hortícolas se hace en
tierras regadas, mayoritariamente con manejo del agua
superficial. Sin embargo, durante el último quinquenio se ha
detectado un incremento importante de inversiones para
incorporar sistemas de riego más eficaces, en particular el de
cintas.
De acuerdo al último Censo Nacional Agropecuario, en 2007 la
superficie de tierras regadas ocupadas con hortalizas alcanzó a
poco más de 95.000 hectáreas (cuadro 1), lo que refleja una baja
de 8% comparado con la cifra global censada hace diez años
(111.000 ha). Cabe anotar, en todo caso, que el año pasado hubo
problemas de orden climático que afectaron seriamente las
intenciones de plantación, por lo que en situaciones normales la
cifra señalada debiera ser superior.
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http://www.seedquest.com/forum/articles/i/inia_chile/2008/UnaMirada.pdf
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