Paris, France
January 28, 2008
Source:
Proléa - La filière française des huiles et
protéines végétales
Les perspectives de prix du pois
et de la féverole français s’annoncent favorables pour la
campagne 2008/09. Ces dernières semaines, les affaires traitées
l’ont été avec des différentiels de prix par rapport aux
céréales bien supérieurs à ceux des campagnes précédentes. Autre
élément nouveau observé : le développement de la
contractualisation.
Une forte demande de pois pour la prochaine campagne
Le débouché pois jaune pour l’exportation vers les pays tiers
est important, notamment vers le sous-continent indien qui a
importé 1 million de tonnes de pois canadiens pour
l’alimentation humaine en 2006/07. Pour la campagne à venir, la
demande de l’Inde est attendue à la hausse.
Par ailleurs, suite au développement de nouvelles unités
industrielles de transformation en France, en Allemagne et en
Norvège, les marchés des ingrédients alimentaires et
non-alimentaires issus du pois, ainsi que le marché des aliments
poissons, sont en pleine expansion.
L’industrie de l’alimentation animale en France et au Bénelux,
principal débouché des pois français, reste potentiellement très
demandeuse, sous réserve d’une offre régulière et de prix
ajustés à ceux des autres matières premières de substitution,
tourteaux et céréales.
Pois : des prix producteurs nettement supérieurs aux années
précédentes
Dans la perspective d’une réduction de l’offre, liée à
l’évolution attendue des surfaces de pois en 2008, cette tension
sur les marchés pousse certains industriels à recourir à la
contractualisation, à des niveaux de prix attractifs pour les
producteurs.
Pour pallier l’absence de marché à terme sur le pois, certains
contrats s’expriment désormais en écart nettement positif par
rapport au prix du blé sur le marché à terme.
Les premiers prix de marché affichés par les acheteurs à la
mi-janvier, en pois campagne 2008/09, se situent actuellement à
285 euros par tonne, rendu Rouen, soit 60 à 70 euros par tonne
de plus que le blé meunier standard pour la même période. Par
comparaison, les écarts de prix moyens observés ces dernières
années entre pois et blé se situaient plutôt entre 20 et 30
euros par tonne.
Féverole : des prix déjà très élevés
En féverole, l’exportation vers l’Egypte pour la consommation
humaine est le principal débouché de la production française
depuis 2002/03. Les prix ont atteint des niveaux exceptionnels
au cours de la campagne 2007/08 ; dans un contexte de pénurie
sur le marché mondial (recul des productions en 2007 chez les
principaux pays exportateurs : France, Royaume-Uni et Australie)
ils se situent aujourd’hui à 370 euros par tonne, rendu Rouen.
Comme en 2007, du fait d'une faible récolte australienne à la
fin de 2007 à cause de la sécheresse, l’année 2008 devrait être
favorable à la féverole française en terme de prix. Pour la
récolte de 2008, les premiers prix proposés sur le marché en ce
début d’année sont déjà très élevés, puisqu’ils atteignent 320
euros par tonne, rendu Rouen. Ils devraient rester à ces niveaux
de prix au moins jusqu’à la prochaine récolte en France et au
Royaume-Uni. |
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