O arroz vermelho, uma variedade de arroz consumida no Brasil desde o período colonial e que está ameaçada de extinção, será destaque hoje na V Exposição de Tecnologia Agropecuária - Ciência para a Vida, montada na sede da Embrapa em Brasília-DF até o dia 30 de abril. Esse tipo de grão diferente pode ser conferido e degustado estande da Embrapa Meio-Norte (Teresina-PI), Unidade da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa, vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e também no livro "O Arroz Vermelho Cultivado no Brasil", escrito pelo pesquisador José Almeida Pereira, que foi lançado durante o evento. É o primeiro livro escrito sobre essa variedade no país.

O arroz vermelho deu origem ao tradicional arroz branco consumido hoje pelos brasileiros, mas atualmente seu consumo é restrito a comunidades indígenas e a alguns estados nordestinos, como Paraíba, Rio Grande do Norte e Pernambuco. O sabor é muito parecido com o arroz branco. Quem quiser tirar a prova é só aparecer no estande da Unidade até domingo.

Exposição

O Ciência para a Vida é uma realização da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa, vinculada ao Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento que este ano tem como tema a "Popularização da Ciência e Tecnologia". O evento reúne, em uma área de 7500 metros quadrados ocupada por 111 estandes, variadas tecnologias e produtos desenvolvidos pelas Unidades da Embrapa de todo o Brasil e por seus parceiros, como Sebrae, instituições de pesquisas estaduais e universidades.

Todas as atrações do Ciência para a Vida são totalmente gratuitas. O evento será realizado no Parque Estação Biológica, avenida W3 Norte (final), no Pavilhão Ciência para a Vida em frente à sede da Empresa, das 10h às 22h.