A XIV Reunião da Comissão Centro Brasileira de Pesquisa de Trigo, evento que acontece a cada dois anos para discutir tecnologias aplicadas ao cultivo do trigo e planejar ações voltadas para o mercado do trigo, foi aberta na manhã desta terça-feira (5) no auditório da Embrapa Cerrados (Planaltina-DF). A discussão sobre as perspectivas do trigo para o Brasil, tema abordado por Elisio Contini, chefe de gestão estratégica do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), abriu a série de palestras do encontro.

Gilberto Rocca Cunha, chefe-geral da Embrapa Trigo, destacou “a parceria histórica” entre sua Unidade e a Embrapa Cerrados nas pesquisas voltadas para formular recomendações técnicas para a produção de trigo no Brasil central. Já o chefe-geral da Embrapa Cerrados, Roberto Teixeira Alves, destacou na abertura do evento que o Cerrado é responsável apenas por 6% da produção nacional de trigo, mas há potencial para aumentar a produtividade na região.

Safra de trigo

Segundo Cunha, a queda na safra do trigo neste ano, motivada pela seca no Paraná e as geadas ocorridas no início de setembro no Rio Grande do Sul, deve forçar o país a gastar aproximadamente 1,5 bilhão de dólares em importações para suprir a demanda do mercado interno. A safra deste ano é estimada em 2,7 milhões de toneladas e o consumo, em expansão no Brasil, deve superar 10 milhões de toneladas de trigo.

O chefe-geral da Embrapa Trigo comenta que o país tem grande potencial para produzir trigo e domina as tecnologias, mas continua sendo um grande importador. “O trigo não explode no Cerrado porque há outras culturas com maior retorno econômico para o produtor, como o feijão”, salienta.

Pioneirismo na pesquisa

Para o professor Ady Raul da Silva, 89 anos, pioneiro nas pesquisas com trigo no país, é preciso diversificar as áreas de plantio. “Quando comecei a pesquisar, em 1939, a produção era limitada à zona sub-tropical. Tínhamos trigo no Rio Grande do Sul e no sul do Paraná. Mas, hoje, é possível produzir acima do trópico também”.

O professor Ady, ex-diretor geral do Departamento Nacional de Pesquisa Agropecuária, órgão extinto com a criação da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) no início dos anos 70, diz ainda que a produtividade do trigo por hectare, há 35 anos, era de apenas 800 kg. Os avanços conseguidos com a pesquisa fizeram a produtividade atingir até 5 toneladas por hectare nas regiões com melhor condição climática.

“Em Vacaria, no Rio Grande do Sul, e em Guarapuava, no Paraná, por exemplo, temos lavoura de sequeiro com produtividade de 5 toneladas por hectare”, atesta Gilberto Cunha. Segundo Benami Bacaltchuk, pesquisador da Embrapa Trigo, o sonho do professor Ady continua aceso. “O trigo pode ser uma das culturas mais importantes do Brasil e o país pode, de fato, ser um abastecedor mundial”.

Futuro promissor

Elisio Contini traça um futuro promissor para a triticultura, mas salienta que a produção não deve aumentar via subsídios agrícolas ou desvalorização do Real. O chefe de gestão estratégica do MAPA diz que o trigo é um produto com consumo mundial consolidado. “É um alimento básico, um dos grandes produtos mundiais com 600 milhões de toneladas”.

O consumo de trigo no Brasil é movido, segundo conta o especialista, pelo aumento da população e o incremento no poder de compra das classes C e D. A urbanização e a praticidade dos produtos à base de trigo, como o pão francês, também são citadas como propulsoras do consumo interno. “O aumento da renda tem agregado milhares de consumidores ao consumo do trigo”, destaca.

O consumo de trigo no Brasil ainda é modesto se comparado com outros países de economia em desenvolvimento. Em 2003, o Brasil teve um consumo per capita de 51 kg de trigo por ano. Na China o consumo per capita já atinge 67 kg e na Índia chega a 60 kg. Para Contini, o Brasil deve consumir daqui a 10 anos em torno de 14 milhões de toneladas de trigo e atingir um consumo per capita próximo ao indiano.

A XIV Reunião Centro Brasileira de Pesquisa de Trigo, evento realizado pela Embrapa Cerrados em parceria com a Embrapa Trigo, Embrapa Arroz e Feijão e Embrapa Transferência de Tecnologia, prossegue na quarta-feira(6) com destaque para o painel “Avaliação das safras de trigo dos anos 2005 e 2006 e perspectivas para a próxima safra” com participação de pesquisadores de diversas instituições. A Reunião será encerrada na quinta-feira pela manhã com a ”Consolidação e reformulação das recomendações técnicas para a produção de trigo no Brasil Central – safras 2007 e 2008”.