A new generation of canola oil developed by Dow AgroSciences is a growing solution to a healthier Canada. Trans fat free and low in saturated fat, Natreon(TM) canola oil is a healthy alternative to partially hydrogenated oils currently used for restaurant frying and packaged foods... and it is available now. "The Canadian canola industry can supply the required quantity to replace all partially hydrogenated oil currently used in Canadian food within two years," states Jim Wispinski, Marketing Director for Dow AgroSciences. This message will certainly pique the interest of the Task Force on Trans Fats (TFTF), which intends to make recommendations this fall about eliminating or reducing processed trans fats in Canadian foods.

While consumers have reduced their total fat intake over the past 20 years, coronary heart disease remains Canada's number one killer today. Canada is one of the countries with the highest per capita consumption of trans fats in the world. Trans fatty acids are found mostly in foods made with partially hydrogenated oil. Examples include fried foods, baked goods and snack foods. The World Health Organization and Health Canada recommend limiting saturated and trans fats as much as possible to reduce the risk of heart disease.

Natreon canola oil is trans fat free and contains the lowest amount of saturated fat of any vegetable oil on the market. Natreon is abundant in "good" mono and polyunsaturated fats. It's natural stability makes it ideal for food service applications, such as frying, and for products that require extended shelf-life, such as baked goods and snack foods.

Dow AgroSciences took part in the June 2005 Task Force consultation where they presented Natreon canola oil as an ideal trans fat free alternative for restaurants and food manufacturers currently examining ways to comply with the coming recommendations. "Natreon provides greater than 70% reduction of trans and saturated fat compared to partially hydrogenated oils," added Wispinski. "We will continue to work with our oil processing partners and the food industry to develop trans fat free, low saturated fat foods because we believe Natreon canola oil will make a difference in improving the health of Canadians."

Natreon was developed in Canada and is being sold in Canada, the United States and Japan.

With 135 employees throughout Canada, Dow AgroSciences head office is in Calgary, Alberta with canola development and research capacity in Saskatoon, Saskatchewan. Dow AgroSciences Canada is an affiliate of Dow AgroSciences LLC, a global company based in Indianapolis, Indiana.

™ Trademark of Dow AgroSciences LLC

L'huile de canola Natreon - Une solution vers l'élimination des gras trans au Canada
OTTAWA, le 26 sept. /CNW Telbec/ - Dow AgroSciences présente une solution vers une meilleure santé pour les Canadiens avec Natreon(MC), une nouvelle génération d'huile de canola. Exempte de gras trans et contenant peu de gras saturés, l'huile de canola Natreon constitue une alternative santé aux huiles
partiellement hydrogénées utilisées pour les fritures commerciales et dans la préparation d'aliments emballés. "L'industrie canadienne du canola est en mesure de fournir les quantités nécessaires pour remplacer toutes les huiles hydrogénées présentement utilisées dans les aliments au Canada, et ce, d'ici deux ans", a déclaré Jim Wispinski, directeur du marketing pour Dow AgroSciences. Voilà une déclaration qui risque de susciter l'intérêt du Groupe d'étude sur les gras trans qui compte formuler des recommandations cet automne sur l'élimination ou la réduction des gras trans des aliments canadiens.
Même si les Canadiens ont réduit leur consommation totale de gras au cours des 20 dernières années, les maladies coronariennes demeurent la cause principale de mortalité au pays. Le Canada est l'un des pays où la consommation de gras trans est la plus élevée au monde par habitant. Les acides gras trans se trouvent principalement dans des aliments préparés avec de l'huile partiellement hydrogénée. A titre d'exemple, mentionnons les aliments frits, les aliments cuisinés et les collations. L'Organisation mondiale de la Santé et Santé Canada recommandent de limiter les gras saturés et les gras trans autant que possible afin de réduire les risques de maladies cardiaques.
L'huile de canola Natreon ne contient pas de gras trans et affiche le taux le plus bas de gras saturés de l'ensemble des huiles végétales sur le marché. Natreon est riche en gras monoinsaturés (le "bon" gras) et en gras polyinsaturés. La stabilité naturelle de Natreon en fait une huile idéale pour
des utilisations dans le domaine de la restauration, comme la friture, et dans la préparation de produits qui doivent se conserver longtemps comme les produits cuisinés et les collations.
Dow AgroSciences a participé à la consultation du Groupe d'étude en juin 2005 afin de présenter l'huile de canola Natreon comme l'alternative idéale pour les restaurants et les fabricants d'aliments qui étudient présentement des moyens de satisfaire aux recommandations à venir. "Lorsqu'on
la compare aux huiles partiellement hydrogénées, Natreon permet une réduction de plus de 70 % des gras trans et saturés", ajoute M. Wispinski. "Nous comptons poursuivre notre collaboration avec nos partenaires du secteur de la transformation et l'industrie alimentaire afin de développer des aliments sans
gras trans et faibles en gras saturés parce que nous croyons que l'huile de canola Natreon permettra aux Canadiens d'améliorer leur état de santé."

Conçue au Canada, Natreon est vendue au Canada, aux Etats-Unis et au Japon.
Dow AgroSciences compte 135 employés au Canada et a son siège social à Calgary en Alberta. Les installations de recherche et développement sur le canola sont situées à Saskatoon en Saskatchewan. Dow AgroSciences Canada est une entreprise affiliée à Dow AgroSciences LLC, une multinationale située à Indianapolis en Indiana.

(MC) Marque de commerce de Dow AgroSciences LLC