A Embrapa Trigo (Passo Fundo, RS), unidade da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, acaba de registrar a primeira cultivar de triticale desenvolvida pela pesquisa brasileira. A BRS  Minotauro ainda não foi lançada comercialmente, mas já representa um marco para o cultivo do triticale no país por usar material genético adaptado às condições de solo e clima brasileiros.

O triticale é um produto direto da pesquisa, gerado a partir do cruzamento do trigo com o centeio. Nesse cruzamento, o triticale herdou das espécies parentais características favoráveis, como potencial de rendimento de grãos e de biomassa, resistência a doenças, bom desenvolvimento em baixas temperaturas, tolerância à seca e ao frio, sistema radicular profundo, e grãos de alto valor protéico.

No Brasil, a área plantada esteve ao redor de 100 mil hectares nas últimas cinco safras, com a produção destinada principalmente à alimentação animal, além de outros usos como biscoitos, massas para pizzas, cereais e produtos dietéticos.

 “A maior procura por grãos de triticale ocorre em períodos em que a disponibilidade de milho é baixa ou o custo está elevado. É possível substituir o milho pelo triticale na ração animal em até 75% sem afetar o desempenho”, esclarece o pesquisador da Embrapa Trigo, Alfredo do Nascimento Junior.

O triticale começou a ser cultivado no Brasil há pouco mais de 20 anos, quando foram introduzidas nove cultivares do Centro Internacional de Melhoramento de Milho e Trigo (CIMMYT), localizado no México, que até hoje continuam sendo adaptadas pela pesquisa às condições brasileiras de clima e solo.

 “Esse material genético introduzido no Brasil enfrenta adversidades climáticas e biológicas que prejudicam a estabilidade de produção, tornando as cultivares suscetíveis a determinadas moléstias”, explica Nascimento.

Desta forma, a estratégia de concentrar genes adaptados à agricultura brasileira resultou na realização de diversos cruzamentos nos últimos anos na Embrapa Trigo até originar a BRS Minotauro, primeira cultivar de triticale desenvolvida no país a partir de trigo e centeio nacionais.

Os pesquisadores da Embrapa Trigo responsáveis pelo projeto, Augusto Carlos Baier (aposentado) e Alfredo do Nascimento Junior, comemoram os resultados do BRS Minotauro alcançados nos ensaios conduzidos durante três anos nos estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná e São Paulo:

• produtividade média de 3.790kg/ha, rendimento 6% superior as demais cultivares em uso no país;
• moderada resistência à giberela, doença que ataca a espiga levando à queda na produtividade até à inutilização dos grãos na alimentação, para a qual todos os materiais disponíveis até o momento eram suscetíveis. 

A cultivar BRS Minotauro está registrada no Serviço Nacional de Sementes, e passa agora para a multiplicação de semente básica. A previsão da Embrapa é que o material chegue ao produtor somente a partir de 2007.