France
March 25, 2005
RÉSUMÉ
Rédigé par des chercheurs issus
de différentes disciplines et des acteurs du développement qui
collaborent depuis de nombreuses années à la production de
protéagineux en France et en Europe, cet ouvrage fait le point
sur les connaissances actuelles en écophysiologie du pois.
Il présente, dans un premier
temps, le développement végétatif et reproducteur, la croissance
en condition non limitante et la nutrition azotée du pois
protéagineux. L'impact des stress abiotiques et biotiques sur le
développement, la croissance et l'acquisition de l'azote par la
plante est ensuite étudié. Enfin, un modèle global de
fonctionnement d'un couvert de pois est proposé comme outil de
diagnostic des facteurs limitants du rendement.
Cette synthèse, riche en
références bibliographiques, s'adresse aux chercheurs,
enseignants du supérieur et du secondaire, étudiants,
sélectionneurs et techniciens du développement agricole. Elle
permettra à chacun de découvrir les bases agrophysiologiques du
fonctionnement d'une culture de pois.
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