Isabelle Chaillet - ARVALIS - Institut du Végétal
Benoit CARROUEE - Union Nationale Interprofessionelle des plantes riches en Protéines (UNIP)

Grâce aux investissements à long terme des sélectionneurs privés et au soutien de l'interprofession et des pouvoirs publics, la création variétale en protéagineux reste dynamique et se diversifie.

POIS DE PRINTEMPS : DES PROGRES DANS LA TENUE DE TIGE
En pois de printemps, depuis 2000, en moyenne, 10 nouvelles variétés sont inscrites chaque année. Par exemple, en 2004, 8 variétés de 8 sélectionneurs différents ont été inscrites. En sélection en pois de printemps, outre l'amélioration progressive du potentiel de rendement, on observe des évolutions fortes sur 2 critères : une tendance à l'amélioration de la tenue de tige et à la diminution du poids des grains.

L'amélioration de la tenue de tige est décisive pour la culture du pois. Récolter des pois très versés a été un frein au développement de cette culture. Des variétés non versées permettent de sécuriser la récolte en supprimant le risque de monter de la terre ou des cailloux dans la moissonneuse batteuse, et permettent d'envisager la culture du pois dans des parcelles caillouteuses. En quelques années, on est passé de quelque % à plus de 60 % des surfaces en multiplication avec des variétés à bonne tenue de tige. (Tableau 1).

En 2004, la majorité des surfaces en multiplication sont constituées de variétés dont le poids de 1000 grains est situé entre 240 et 270 g, alors que les années précédentes, la majorité se situait entre 270 et 300 g (Tableau 2). Cette tendance est très intéressante car une baisse du poids de 1000 grains permet de diminuer le coût du poste semences, 30 g de moins se traduit par une baisse de 10 % du poste semences.

POIS D'HIVER : L' EFFORT DE SELECTION REDEMARRE
En pois d'hiver, l'appui financier de l'Unip et de l'Oniol, dans le cadre du plan de relance 2001-2005, a permis de relancer la sélection du pois d'hiver. On commence à en observer les retombées. Ainsi, alors qu'aucune variété de pois d'hiver n'avait été inscrite depuis 1997, 4 variétés ont été inscrites fin 2004, de 3 sélectionneurs différents. Ces variétés apportent une meilleure productivité combinée à une amélioration de la résistance au froid  ou à  une amélioration de la tenue de tige.

D'autres variétés sont actuellement étudiées au CTPS en vue d'une inscription possible.
Les variétés de pois d'hiver actuelles ont comme atout d'avoir des petits grains (180 à 200 g de poids de 1000 grains) et d'être précoces (récolte 2 - 3 semaines avant le pois de printemps). Mais elles doivent être semées tard, par exemple début novembre au plus tôt en Centre Bassin Parisien, pour pouvoir résister au gel et aux maladies. Pour palier à cette contrainte de semis tardif, l'INRA réalise un travail important sur de nouveaux types de pois d'hiver qui pourraient être semés beaucoup plus tôt sans risque de gel. Les meilleures lignées sont en cours de transfert auprès de 4 sélectionneurs privés qui vont poursuivre la sélection dans le but d'inscrire des variétés. Ce type de pois ne sera toutefois pas disponible avant 2008-2009.

FEVEROLE : LE PROGRAMME SE STRUCTURE
En 2005, la féverole va sans doute dépasser le cap des 100 000 ha en France. A la fin des années 90, elle occupait moins de 20 000 ha et les programmes de sélection étaient alors descendus à des niveaux très bas. Depuis 2000, les actions de l'Unip et d'Arvalis, avec l'appui financier de l'ONIOL, a permis de relancer 3 programmes de sélection français en féverole de printemps. Outre l'amélioration du potentiel de rendement, l'objectif était de convertir totalement les pépinières en lignées à faible teneur en vicine - convicine, et de créer des géniteurs de Fevita®, variétés à fleurs blanches et faible teneur en vicine-convicine, ces dernières pouvant être mieux valorisées en alimentation animale. Le fait d'avoir un programme structuré en France pour la sélection de la féverole a favorisé l'obtention de financements européens pour le programme Eufaba, programme qui a également comme principal objectif la résistance aux maladies et aux stress. Depuis 2002, en moyenne, 3 nouvelles variétés sont inscrites chaque année en France en féverole de printemps, dont la première Fevita®.

LUPIN : SELECTION RECENTE ET DYNAMIQUE

En lupin d'hiver, la sélection est récente, mais dynamique : 6 variétés, encore un peu expérimentales, ont été inscrites depuis 2001. A l'origine, les variétés de lupin d'hiver étaient hautes, sensibles à la verse, non déterminées et peu résistantes au froid. L'INRA a réalisé un important travail de sélection sur cette culture au cours des années 90 et a réussi à créer des géniteurs nains, résistants à la verse, déterminés. Il reste à améliorer la résistance au froid, ce qui pourra se faire à l'avenir, car il existe des ressources génétiques à niveau élevé de résistance au froid. Les géniteurs de l'INRA ont été transférés dernièrement au GIE Prolupin qui poursuit le travail de sélection.

En lupin de printemps, la sélection la plus dynamique se situe en Allemagne essentiellement pour l'espèce lupin bleu, ou lupin à feuilles étroites. Cette espèce a comme atout d'être précoce à maturité, elle se récolte en même temps que le blé. Elle est bien adaptée au quart Nord Est de la France, où l'on a obtenu des rendements  de 45 q/ha dans certains essais

Tableau 1 : Pois de printemps résistants à la verse : % des surfaces de multiplication selon la hauteur moyenne à la récolte

Tableau 2 : Réduction du coût du poste semences en pois : % des surfaces de multiplication selon le poids de 1000 grains