Angesichts der zunehmenden Konzentration und Internationalisierung der Brauwirtschaft blicken die deutschen Braugerstenerzeuger wenig hoffnungsvoll in die Zukunft. Nachdem durch die gute Ernte im letzten Anbaujahr die Preise auf ein historisches Tief gefallen sind, konnten im Rahmen der Preisfindung für Kontrakte zur diesjährigen Ernte nur unbefriedigende Preise von 105 bis 115 Euro pro Tonne erzielt werden. Dieses Verhalten der Einkäufer hat dazu geführt, dass nur wenige Landwirte bereit sind, entsprechende Verträge abzuschließen und eine Einschränkung der Braugerstenfläche um rund
8 Prozent vorgenommen wurde.

Angesichts des „Tag des Bieres“ (23.4.2005) mahnt der Deutsche Bauernverband (DBV) an, dass die lange Tradition der Vorkontraktbindung zum Wohle aller Beteiligten in der Wertschöpfungskette nicht aufs Spiel gesetzt werden sollte. Die hochwertige Qualität, die gesicherte Rückverfolgbarkeit und regionale Erzeugung mit kurzen Transportwegen, die insbesondere die Erzeugergemeinschaften sicherstellen, müssen für die Brauereien einen festen Wert darstellen, der durch faire Preisteilung in der Wertschöpfungskette allen Partnern zugute kommen muss. Die Landwirtschaft trägt erheblich zur hohen Qualität des deutschen Bieres bei. So sind hochwertige Braugerste und Hopfen wesentliche Bestandteile der heimischen Biere, die seit dem Jahr 1516 nach dem Reinheitsgebot gebraut werden. Regelmäßige Prüfungen und strenge Kontrollen sorgen dabei für eine gleich bleibend hochwertige Qualität zum Nutzen der Konsumenten.